Биохакинг в СССР: что советские люди считали суперфудом
1. Вы от чего отказываетесь, от мяса или от кефира?
Мы — то, что мы едим. Так считают многие люди сейчас, этой же точки зрения придерживались и в двадцатом веке. При этом в наше время список суперфудов немного отличается от того, что считали полезным в СССР. Например, среди современных приверженцев правильного питания популярны непривычные для некоторых продукты растительного происхождения: ягоды годжи, тофу, авокадо, семена чиа и другое. Но и советские люди нередко отказывались от мясной продукции в пользу овощей, фруктов и круп, а белок получали из молочной продукции.
Правда, такая диета не всегда была обусловлена стремлением оздоровить свой организм: порой достать хорошее мясо было проблематично, поэтому некоторые вовсе исключали его из рациона. Зато молоко, кефир или простоквашу употребляли часто, так как эти напитки — наиболее значимый источник кальция. Их старались пить каждый день, чтобы кости были крепкими. Особенно выделяли кефир, который способствует «омоложению». Он нормализует кислотный баланс и микрофлору желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет.
2. Что скисло, то и полезно
Ферментированные продукты также считались кладезем пользы. Квашеные капуста и морковь, солёные огурцы и помидоры, мочёные яблоки — всё это заготавливалось на зиму. Так, люди ели их в холодное время года, когда организм особенно нуждался в витаминах. Более того, почти в каждой семье стояла банка с чайным грибом. Считалось, что этот ферментированный напиток обладает сильными антибактериальными свойствами, улучшает работу ЖКТ и оказывает антиоксидантное действие на печень. В наше время чайный гриб вернулся на прилавки магазинов под модным названием «комбуча», и вновь обрёл былую популярность.
Помимо этого, запасались баночками мёда, его ели при простуде, а также для профилактики заболеваний и укреплении иммунитета употребляли по одной ложке в день. Кроме ферментированных продуктов советские люди любили и сухофрукты, которые были отличной альтернативой свежим плодам. Чернослив, изюм, курага, сушёные яблоки и груши — все они богаты витаминами и минеральными элементами, что делает их полезным перекусом. Не забывали и про лук и чеснок, которые отлично борются с инфекционными заболеваниями и повышают работоспособность.
3. Можно не есть, а можно не есть вообще
Люди думали не только о полезной пище, но и о той, которую стоит исключить, чтобы не навредить здоровью. Были те, кто исключал мясо, грибы, картошку, слишком солёные продукты, а также сахар. Более того, практиковалось и интервальное голодание, которое подразумевает чередование приёмов пищи с их отсутствием по регулярному графику.
Этот метод используют до сих пор. И хотя о пользе такого плана питания всё ещё ведутся споры в научных кругах, люди, придерживающиеся его, уверяют, что голодание оздоравливает весь организм и помогает бороться с лишним весом. Здесь важно правильно выбрать интервал между приемами пищи и рационально питаться. Тем не менее этот метод всё равно подходит далеко не всем, и у него есть много противопоказаний.
4. Кровь сама бегать не любит!
Но не только правильное питание способствует укреплению здоровья и продлению молодости. В советское время многие любили закаляться. Люди часто занимались физкультурой на свежем воздухе, причём как летом, так и зимой.
В холодное время года также некоторые купались в проруби или обливались водой прямо на улице. Менее отчаянные энтузиасты предпочитали контрастный душ. Также поклонники здорового образа жизни считали важным разгонять кровь в организме. Для этого ходили в бани, где нещадно хлестали себя вениками. С этой задачей отлично справлялись и различные колючие коврики и массажёры, которые использовали вместе с разогревающими мазями или маслами. Популярными были горчичники, оказывающие местнораздражающее действие на кожу и улучшающие кровообращение.
5. Воздержание и оптимизм
Обращаясь к мудрости христианских старцев, некоторые практиковали воздержание, причём во многих сферах жизни. Такие люди старались ограничить себя во всём, что могло перевозбудить нервную систему. Таким образом, те, кто хотел поддерживать тело и дух в хорошей форме, нередко приходили к аскетичному образу жизни. Они считали, что слишком комфортные условия могут сделать нервную систему слишком чувствительной, и, как следствие — она начинает легко реагировать на внешние раздражители, заставляя человека остро ощущать негативные эмоции.
По этому принципу было принято подавлять и сексуальное желание. Это делали с помощью физической нагрузки и строгой диеты. Некоторые полностью отказывались от секса, другие всё-таки предпочитали лишь ограничивать половые акты, например, до нескольких раз в месяц. К тому же, следуя заветам мудрецов, люди стремились всегда с оптимизмом смотреть на мир и отметать негативные мыли. Они верили, что это действительно продлевает жизнь.