Как грибы после дождя: на московских газонах выросли шампиньоны

Непредсказуемая реакция на столичные дожди.
Как грибы после дождя: на московских газонах выросли шампиньоны
Legion media

На увлажнённых дождём московских газонах выросли шампиньоны. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на специалиста столичного Метеобюро Татьяну Позднякову.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

— Дожди, которые то и дело принимаются в столичном регионе на текущей неделе, промочили верхний слой почвы. И на это отреагировали не только растения, но и грибы, — рассказала метеоролог.

Миколог, кандидат биологических наук, председатель РОО «Русское микологическое общество» Михаил Вишневский рассказал «360», можно ли есть такие грибы.

— Шампиньоны — скоростные грибы. Они формируются в течение суток. Дальше грибница накачивает его водой, как воздушный шарик, — объяснил учёный.

По его словам, лучше собирать молодые шампиньоны. Также он отметил, что вокруг этих грибов есть много стереотипов. Например о том, что они впитывают вредные вещества.

— Но всё, что в них входит, токсичное для человека, находится в виде водного раствора. Поэтому как легко входит, так легко и выходит, — сообщил Михаил Вишневский.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Перед употреблением самостоятельно собранные шампиньоны следует хорошенько промыть, разрезать пополам и предварительно отварить, отметил Вишневский. Так можно избавиться от 95% токсинов, которые они могут содержать, например, соли тяжёлых металлов. Их можно собирать несколько раз за сезон даже в черте города.

Кстати, шампиньоны можно выращивать и на собственной даче, причём материал для выращивания можно собрать прямо у себя под ногами. А когда они вырастут, из них можно приготовить массу отличных блюд, например, шампиньоны на мангале.

Вы любите грибы?
Да
Если только не с газонов