Как есть меньше?

Данную теорию протестировали на группе добровольцев, которым предлагали пасту на белой или красной тарелке. В одном случае использовался томатный соус, а в другом — сливочный. Когда томатную пасту подавали на красной тарелке, а сливочную — на белой, то люди делали себе порции на 17−22% больше, чем контрольная группа, тестировавшая принцип контрастности. Специалисты убеждены, что контраст цветов заставляет человека правильнее оценивать то, сколько пищи он съедает.
Ученым давно известно, что глаза человека часто обманывают его. Например, одна и та же порция кажется больше на маленькой тарелке, чем на большой, и эта хитрость помогает съедать меньше.