15 августа 2020 г. в 10:00
7
комментариев
Запеканка из брокколи и грибов с сыром
Общее время 1 час 5 мин
Готовить 45 мин
Подготовка 20 мин
Порции 0
Не пугайтесь количества ингредиентов. Приготовив эту чудесную запеканку хотя бы один раз, вы убедитесь, насколько легко ее делать и насколько она того стоит.
ингредиенты
Брокколи
—
2 головки
оливковое масло
—
1 ст.
Репчатый лук, нарезанный кубиками
—
1 головка
Чеснок
—
5 зубчиков
Грибы, нарезанный крупными кусками
—
4 ст.
Багет пшеничный, без корочки, нарезанный кубиками
—
1 шт.
Яйца
—
8 шт.
Молоко
—
1 ст.
Кроме того
дижонская горчица
—
1 ст.л.
Тертый сыр твердых сортов, лучше пармезан, на верхнюю корочку
—
1 ст.
Мелко порезанные вяленые помидоры
—
1 ст.л.
Тимьян свежий (сушеного вдвое меньше)
—
1 ст.л.
соль, перец
—
по вкусу
Сыр моцарелла, порезанный мелкими кубиками, в начинку
—
1 ст.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку на максимум, 220-230 градусов
2. Разберите головки брокколи на отдельные пучки, на один укус. Налейте в форму масло, положите брокколи и посолите.
3. Поставьте в духовку на 10 минут, так, чтобы брокколи слегка припустилось и гриллировалось.
Выньте из духовки. и переложите из формы в миску.
Переключите духовку на 160 градусов.
4. Пока брокколи запекается, поджарьте на сковороде лук с чесноком, на сильном огне, до появления золотистой корочки на луке. Это займет 4 минуты.
5. Выньте лук и чеснок из сковороды, и в том же масле обжарьте грибы, пока из них не выйдет влага. Это займет примерно 7 минут.
6. Смешайте молоко, яйца и горчицу и тимьян до однородной смеси.
Выложите в смазанную форму кубики из мякиша багета.
Залейте яичной смесью.
7. Выложите поверх хлеба слоями:
моцареллу
жареные грибы,
лук
вяленые помидоры (если есть) и брокколи.
Обильно и равномерно посыпьте тертым сыром.
8. Поставьте запекаться в духовку на температуре 160 градусов.
Через 45 минут аппетитнейшее блюдо готово!
Понравился рецепт? Оцени!
0.0