22 июня 2023 г. в 08:15
Простой рецепт рыбных котлет с неожиданным ингредиентом от редактора рубрики
Общее время 16 мин
Готовить 15 мин
Подготовка 1 мин
Порции 4
Рыбные котлеты — блюдо специфическое, не все их любят. Попробуйте приготовить их из обычного минтая, добавив секретный ингредиент и, возможно, вы оцените их вкус.
Для этих котлет можно использовать филе любой белой рыбы: хек, треска и другие виды.
ингредиенты
минтай
—
700 гр.
Апельсин
—
2 шт.
Белок яйца
—
1 шт.
Лук красный
—
1 шт.
Энергетическая ценность
Калорийность 1.0 ккал
Белки 11.0 г
Жиры 5.0 г
Углеводы 9.0 г
Способ приготовления
1. Нарежьте рыбу кусочками. Разогрейте духовку до 200ºС.
2. Натрите 2 ч. л. цедры апельсина и выложите в чашу процессора. Добавьте филе, очищенный лук, сырой белок, 2−3 ст. л. сухарей, соль и перец, измельчите все в фарш.
3. Сформируйте котлеты. Обваляйте в сухарях.
4. Разогрейте на сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте котлеты, по 2−3 минуты с каждой стороны.
Обжаренные котлеты отправить на противень и запекать в разогретой духовке 5−8 минут.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
4.1 36 оценок