09 июня 2005 г. в 15:44

4.6 79 оценок

Салат из морепродуктов

Name: Салат из морепродуктов
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 0
Cuisine: Европейская
Ingredients: Креветки 1 килограмм; кальмары 500 граммов; Чеснок (мелко нарезать) 1 зубчик; Лимонный сок 3/4 стакана; оливковое масло 70 миллилитров; Сладкая горчица 2 ст. ложки 2 столовые ложки; Соль 1.5 чайные ложки; Молотый чёрный перец 1/2 чайной ложки; Оливки (мелко нарезать) 1 стакан; Зелень сельдерея (веточки) 4 штуки; Нарезанная зелень петрушки 1/4 стакана

Общее время

4 часа

Готовить

3 часа

Подготовка

1 час

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Креветки — 1 кг.

кальмары — 500 гр.

Чеснок (мелко нарезать) — 1 зубчик

Лимонный сок — 0.75 ст.

оливковое масло — 70 мл.

Сладкая горчица 2 ст. ложки — 2 ст.л.

Соль — 1.5 ч.л.

Молотый чёрный перец — 0.5 ч.л.

Оливки (мелко нарезать) — 1 ст.

Зелень сельдерея (веточки) — 4 шт.

Нарезанная зелень петрушки — 0.25 ст.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Очистите креветки. Промойте холодной водой. Промойте кальмары под холодной водой. Мелко нарежьте щупальца. Если кальмары свежие, нарежьте мясо кольцами.

2. Опустите креветки в воду, доведите до кипения. Варите в течение 2-3 минут. Достаньте креветки шумовкой и дайте воде стечь. Затем переложите в салатницу.

3. В той же воде в течение 2-3 минут отварите мясо кальмаров. Как только оно станет непрозрачным, снимите кастрюлю с огня. Достаньте шумовкой, дайте воде стечь. Переложите в салатницу.

4. Приготовьте для салата заправку. Смешайте чеснок с лимонным соком, растительным маслом, горчицей, перцем и солью. Заправьте салат. Добавьте оливки, сельдерей и петрушку.

Ингредиенты:

Блюда:

Салаты

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок