🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыТорты
15 июня 2022 г. в 05:45
4.0 44 оценки

Рецепт манника на кефире

Общее время
1 час
Готовить
40 мин
Подготовка
20 мин
Порции
10
Приготовьте один из самых быстрых пирогов русской кухни. Для манника нужны всего три основных ингредиента: манка, мука и кефир. Весь процесс займёт меньше одного часа.
Нажми и смотри

Манник – традиционное блюдо русской кухни. Классический манник готовится на кефире. Пирог нужно обязательно подавать со сметаной.

История возникновения манника

К сожалению, доподлинно неизвестно, откуда манник ведёт свою историю. Однако есть версия, что первый рецепт пирога из манной крупы появился в начале XIII века. Тогда манку могли себе позволить все слои населения.

В другой версии говорится, что рецепт этого пирога привёз путешественник с востока. У манника есть арабский родственник – пирог «Басбуса». Его готовили задолго до распространения манной крупы на Руси.

Инструкция к этому пирогу невероятно проста – начинайте готовить, не задумываясь!

ингредиенты

Мука — 1 ст.
Манная крупа — 1 ст.
Кефир — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Масло сливочное — 100 гр.
Яйцо — 2 шт.
Сода — 0.5 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 306.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1.
Сперва залейте стакан манной крупы кефиром. Тщательно перемешайте и оставьте на 40 минут. За это время манка разбухнет.
Сперва залейте стакан манной крупы кефиром. Тщательно перемешайте и оставьте на 40 минут. За это время манка разбухнет.
2.
К набухшей крупе добавьте яйца, сахар и мягкое сливочное масло. Перемешайте ингредиенты вилкой или с помощью миксера.
К набухшей крупе добавьте яйца, сахар и мягкое сливочное масло. Перемешайте ингредиенты вилкой или с помощью миксера.
3.
Добавьте соду и муку. В этом рецепте соду гасить не нужно, поскольку нам хватит кислоты от кефира. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Добавьте соду и муку. В этом рецепте соду гасить не нужно, поскольку нам хватит кислоты от кефира. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
4.
Выложите тесто в форму и выпекайте на 180 градусах около 35-40 минут. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой или зубочисткой. Если на палочку не налипло тесто, значит манник готов.
Выложите тесто в форму и выпекайте на 180 градусах около 35-40 минут. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой или зубочисткой. Если на палочку не налипло тесто, значит манник готов.
5.
Вынимайте из духовки и дайте остыть.
Вынимайте из духовки и дайте остыть.
6.
Выложите манник на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Выложите манник на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Манник – недорогой пирог, который всегда получается воздушным. Так как он низкокалорийный, его можно назвать прекрасной альтернативой покупным сладостям! Именно поэтому манник любят те, кто придерживается правильного питания. Кроме того, манная крупа отлично разбухает и содержит 2% клетчатки.

Особенности приготовления манника

  • Вы всегда можете приготовить манник на сливках, сметане или молоке. Сам процесс так прост, что пирог определенно получится вкусным.
  • При желании можете добавить в манник цукаты, яблоки, бананы или шоколад.
  • Муку можете заменить на овсяную или рисовую, чтобы вышло более диетическое блюдо.
Hазначение:
  • Праздничное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Русская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок