🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыМакароны
20 июня 2022 г. в 07:15
4.6 44 оценки

Рецепт макарон с сыром

Общее время
20 мин
Готовить
15 мин
Подготовка
5 мин
Порции
2
Что делать, когда внезапно захотелось перекусить, а заниматься готовкой нет настроения? Отварить что-то простое и добавить к нему соус. А что проще в быстрой варке, чем макароны? Поэтому записывайте наш специальный рецепт для спонтанного перекуса — макароны с сыром.
Нажми и смотри

Особенности приготовления макарон с сыром

Будем честны: это не самое диетическое блюдо, которое можно представить. Но зато сочетание макарон и сыра позволит быстро утолить голод и восстановить силы. К тому же, можно приготовить макароны самостоятельно: для этого потребуются мука, яйца и соль. И немного времени. Зато эти макароны, скорее всего, будут не такими калорийными и приготовлены под определённые вкусовые предпочтения.

Также пасту можно сделать цветной, добавив в её состав природные красители. Но в базовом рецепте макарон с сыром используется покупная паста.

ингредиенты

Макароны — 200 гр.
Молоко — 600 мл.
Сыр (твердый) — 40 гр.
Мука — 80 гр.
Масло сливочное — 60 гр.
Соль и перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 164.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Для приготовления макарон с сыром ставим разогреваться в сотейнике сливочное масло. По мере его растворения добавляем муку и перемешиваем. Заранее натираем на мелкой тёрке сыр.
2. Можно поставить вариться макароны. Точное время, необходимое для их приготовления, можно узнать из инструкции на упаковке. Чтобы макароны получились аль денте, от рекомендованного времени отнимаем две минуты. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и даём воде стечь.
3. Постепенно вливаем тёплое молоко в муку и помешиваем до образования однородной массы. Варим до момента, пока смесь не загустеет.
4. Добавляем соль, перец и сыр. Перемешиваем до однородной массы. Выливаем соус к макаронам и хорошо перемешиваем. Важно, чтобы сыр при этом тянулся. Макароны с сыром готовы!

Как запечь макароны с сыром?

При желании макароны с сыром можно дополнительно запечь в духовке. Для этого духовку разогреваем до 220 градусов. В форму для запекания, заранее смазанную сливочным маслом, перекладываем макароны и посыпаем сверху сыром. Ставим в духовку на 10-15 минут. Получится ещё более сытное и вкусное блюдо.

Как и с чем подавать макароны с сыром?

К готовым макаронам с сыром можно добавить свежей зелени или приправ: пряные травы, паприку или готовые смеси. Сыр лучше выбирать не твёрдых сортов, так как требуется больше времени, чтобы они начали плавиться и стали тягучими.

Макароны с сыром отлично подходят в качестве гарнира к котлетам, наггетсам, простым главным блюдам из мяса, рыбы или птицы. Или к свежим овощам. Овощи можно использовать и при готовке: помидоры, шпинат, брокколи или спаржу.

Hазначение:
  • На каждый день
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Американская/латиноамериканская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок