🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыСалаты
10 июня 2022 г. в 07:15
4.8 43 оценки

Рецепт салата с ананасом и курицей

Общее время
45 мин
Готовить
15 мин
Подготовка
30 мин
Порции
2
Мы уже рассказывали о традиционных для российского застолья салатах. Есть ещё одно блюдо с вкуснейшим сочетанием ананасов, чеснока, сыра и куриного филе. Конечно же, речь идёт о салате с ананасом и курицей, рецепт которого уже ждёт вас.
Нажми и смотри

История салата с ананасом и курицей

История пока надёжно скрывает место возникновения салата с ананасом и курицей, но считается, что первые его версии появились ещё в Древнем Риме. Однако тот вариант салата состоял целиком из овощей, без мяса птицы и экзотических фруктов.

Знакомый нам по своему составу куриный салат с ананасом вероятнее всего появился в XIX или даже в XX веке, как и многие популярные сегодня блюда. Одно известно точно: это очень вкусный и лёгкий салат, готовить который одно удовольствие.

ингредиенты

Куриное филе — 100 гр.
Ананас консервированный — 100 гр.
Сыр — 35 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Майонез для заправки — по вкусу
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 180.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Заранее отвариваем куриное мясо. Для этого в кипящую воду кладём филе и после повторного закипания оставляем ещё на 20-30 минут. Готовое мясо достаём, остужаем и нарезаем небольшими кубиками или соломкой.
2. Открываем ананасы и сливаем из банки жидкость. Сами ананасы нарезаем кубиками. Можно сэкономить себе немного времени и сразу купить консервированные ананасы, нарезанные кубиками.
3. Сыр натираем на мелкой или крупной тёрке. Чеснок следует очистить от шелухи, срезать твёрдые основания и раздавить в чеснокодавилке. Или мелко порезать ножом, если вам так удобнее. Сразу перемешиваем чеснок и майонез в отдельной миске.
4. В салатник выкладываем курицу, ананасы и сыр. Заправляем майонезно-чесночным соусом. Добавляем соль и перец по вкусу. Также можно добавить зелени и просто майонеза.

Чем можно заменить майонез и другие ингредиенты в салате с ананасом и курицей?

Этот салат можно назвать лёгким из-за небольшого количества майонеза, необходимого при готовке и от которого в целом вообще можно отказаться в пользу домашнего соуса (бешамель, медово-горчичного и даже домашнего майонеза). Или вообще не использовать его, добавив вместо него салат, огурцы, помидоры, чтобы блюдо не получилось слишком сухим. Новые ингредиенты расширят вкусовые особенности блюда и количество полезных микроэлементов, которые можно получить из одной порции.

Кстати, курица без проблем заменяется на индейку, утку, а для любителей красного мяса — на говядину и свинину. А мы советуем приготовить салат по нашему рецепту и добавить к нему колотых грецких орехов и сельдерея — вкусно, полезно и легко в приготовлении.

Hазначение:
  • На каждый день
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок