🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГорячие блюда
12 апреля 2023 г. в 08:15
4.3 45 оценок

Запеканка мак-н-чиз, блюдо, которое все и почти всегда едят в американском кино

Общее время
45 мин
Готовить
30 мин
Подготовка
15 мин
Порции
5
Вы не раз видели в кино, как домохозяйки или друзья несут эту запеканку, когда идут в гости или навещают безутешного вдовца. Эта запеканка, своего рода, кулинарная достопримечаельность США. Готовится просто, получается сытно и вкусно.
Запеканка мак-н-чиз, блюдо, которое все и почти всегда едят в американском кино
Legion-Media

Будем честны: это не самое диетическое блюдо, которое можно представить. Но зато сочетание макарон и сыра позволит быстро утолить голод и восстановить силы. К тому же, можно приготовить макароны самостоятельно: для этого потребуются мука, яйца и соль. И немного времени. Зато такая паста скорее всего будет не такой калорийной и приготовленной под определённые вкусовые предпочтения. Также пасту можно сделать цветной, добавив в её состав природные красители. Но в базовом рецепте используются покупные макароны.

ингредиенты

Макароны — 230 гр.
Молоко — 600 мл.
Сыр твердый — 40 гр.
Мука — 2.5 ст.л.
Сливочное масло — 90 гр.
Сыр чеддер — 280 гр.
Сыр Пармезан — 100 гр.
Панировочные сухари — 50 гр.
Паприка сушеная — 1 щепотка

Энергетическая ценность

Калорийность 334.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 5.0 г
Углеводы 39.0 г

Способ приготовления

1. Ставим духовку греться до 175 градусов.
2. Варим макароны в подсоленной воде. Точное время, нужное для варки, уточняйте в инструкции на упаковке.
3. В среднего размера сковороде растапливаем сливочное масло на медленном огне.
4. Засыпаем муку и перемешиваем до однородности.
5. Вливаем молоко и ещё размешиваем до однородной массы.
6. Засыпаем тёртые сыры.
7. Варим соус на медленном огне. Ждём, пока сыр не расплавится, а сам соус не станет густым.
8. Готовые макароны выкладываем в подходящую по размеру форму для запекания.
9. Заливаем соусом и тщательно перемешиваем.
10. Панировочные сухари обжариваем на сливочном масле в сковороде на среднем огне.
11. Высыпаем панировочные сухари на смесь макарон и соуса. Добавляем паприку.
12. Запекаем 30 минут.

Выбор сорта макарон зависит от вас: подойдут спагетти, вариации пенне и фузилли. Даже каннеллони, если они найдутся в доме. Остывшее блюдо обязательно накройте фольгой или переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике не больше 3-4 дней.

Также к готовым макаронам с сыром можно добавить свежей зелени или приправ: пряные травы, паприка или готовые смеси. Сыр лучше выбирать не твёрдых сортов, так как требуется больше времени, чтобы они начали плавиться и становиться тягучими.

Блюдо отлично подходит в качестве гарнира к котлетам, наггетсам, простым главным блюдам из мяса, рыбы или птицы. Или к свежим овощам. Овощи можно использовать и при готовке: помидоры, шпинат, брокколи, спаржа.

Hазначение:
  • На каждый день
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Американская/латиноамериканская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок