22 сентября 2017 г. в 19:00

4.7 75 оценок

Рагу с мясными шариками

Name: Рагу с мясными шариками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Курица ил телятина (фарш) 500 граммов; Картофель 6 штук; Тыква 300 граммов; Морковь мелкая 10 штук; Лук репчатый 3 штуки; Мука 1 столовая ложка; Чеснок 3 зубчика; Масло оливковое 100 миллилитров; Протертые томаты 2 столовые ложки; Петрушка 1/2 пучка; Укроп 1/2 пучка; Яйцо 1 штука; Соль По вкусу; Перец По вкусу; Лавровый лист 1 штука

Общее время

1 час

Готовить

1 час

Подготовка

0 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Курица ил телятина (фарш) — 500 гр.

Картофель — 6 шт.

Тыква — 300 гр.

Морковь мелкая — 10 шт.

Лук репчатый — 3 шт.

Мука — 1 ст.л.

Чеснок — 3 зубчика

Масло оливковое — 100 мл.

Протертые томаты — 2 ст.л.

Петрушка — 1/2 пучка

Укроп — 1/2 пучка

Яйцо — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Лавровый лист — 1 шт.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Зелень петрушки и укропа нашинкуйте. Выложите фарш в миску, добавьте специи, яйцо, зелень (по вкусу), вымесите до однородной консистенции и разделите на небольшие шарики.

2. Обваляйте мясные шарики в муке и обжарьте на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Выложите в отдельную посуду.

3. В той же сковороде обжарьте нашинкованный лук до мягкости, добавьте нарезанную крупными кубиками тыкву и очищенную морковь, помешивая, готовьте 5-7 минут.

4. В большой кастрюле для рагу отварите до полуготовности очищенный и нарезанный картофель, половину жидкости слейте. Выложите в кастрюлю овощи из сковороды, приправьте, добавьте протертые томаты, перемешайте и тушите до готовности под крышкой. За 5 минут до готовности сверху выложите мясные шарики, лавровый лист и нарезанный чеснок.

Hазначение:

Детское

Ингредиенты:

Блюда:

Рагу

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок