05 июня 2023 г. в 10:45
Пончики, как в СССР: тот самый рецепт из советского детства
Общее время 30 мин
Готовить 15 мин
Подготовка 15 мин
Порции 5
Пончики - это универсальное лакомство, которое никогда не теряет своей популярности. Если вы ищете рецепт вкусных пончиков, как в СССР, то вы попали по адресу. Сегодня в национальный День пончика, мы поделимся классическим рецептом настоящих советских пышек.
Классические пончики часто называют пышками или пампушками. Технология их приготовления очень простая. Сформированные из теста шарики или колечки прожаривают в горячем масле при большой температуре, можно сказать, варят.
ингредиенты
Мука
—
500 гр.
Молоко
—
250 мл.
Сахар-песок
—
50 гр.
Сливочное масло
—
50 гр.
Яйцо
—
2 шт.
быстрые дрожжи
—
1 пачка
Соль
—
1 щепотка
Энергетическая ценность
Калорийность 3.0 ккал
Белки 7.0 г
Жиры 14.0 г
Углеводы 39.0 г
Способ приготовления
1. Для начала растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте дрожжам активизироваться. В отдельной миске смешайте муку, соль, яйца и сливочное масло. Добавьте растворенные дрожжи и замесите тесто. Тесто должно получиться гладким и упругим.
2. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться на протяжении 40-60 минут. После подъема разрежьте тесто на небольшие кусочки и из них сформируйте пончики.
3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте пончики до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Последнее, что остается - посыпать пончики сахарной пудрой.
Вот и все — вкусные пончики готовы! Такие пышки точно ели наши бабушки и мамы, а теперь вы тоже можете наслаждаться ароматом и вкусом детства.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
4.4 66 оценок