🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГорячие блюда
11 апреля 2014 г. в 14:53
4.7 42 оценки

Пирамида из баклажанов гриль с моцареллой

Общее время
45 мин
Готовить
30 мин
Подготовка
15 мин
Порции
4
Пирамида из баклажанов гриль с моцареллой

ингредиенты

Баклажан — 2 шт.
Каперсы — 2 ст.л.
Чили — 0.5 шт.
Базилик зеленый — 2 стебля
Масло оливковое — 0.25 ст.
Перец болгарский (крупный) — 1 шт.
Моцарелла — 200 гр.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Баклажаны нарежьте кружочками. Перчик чили очистите от семян. Мелко нарежьте чили и каперсы. Приготовьте угли. Смажьте решетку растительным маслом.
2. Смешайте в миске нарезанные каперсы, базилик, перец чили и оливковое масло.
3. Болгарский перец нарежьте кружочками. При помощи кулинарной кисточки смажьте оливковым маслом и запекайте на углях около 5 минут. Переложите на тарелку. Выложите на решетку кружочки баклажанов, также смажьте их маслом и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны.
4. Сразу же соберите пирамидки, чередуя баклажаны (смазывайте их маслом с каперсами и базиликом) с перцем и моцареллой.
5. Сверху на пирамидки выложите оставшийся соус с каперсами, украсьте листиками базилика, приправьте солью и перцем.
Ингредиенты:
Блюда:
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок