🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыПаэлья
21 августа 2015 г. в 08:23
4.5 42 оценки

Паэлья с креветками

Общее время
50 мин
Готовить
50 мин
Подготовка
0 мин
Порции
8
Это блюдо нужно непременно попробовать на его родине - в Испании, а затем по нашему рецепту приготовить дома!
Паэлья с креветками

ингредиенты

Креветки тигровые сырые неочищенные — 8 шт.
Рис длиннозерный — 480 гр.
Чеснок — 6 зубчиков
Лук репчатый — 1 шт.
Томатное пюре из консервированных в собственном соку томатов — 0.5 ст.
Перец чили — 0.5 шт.
Перец сладкий — 0.5 шт.
Приправа для паэльи сушеная — 1.5 ч.л.
вода или овощной бульон — 3 ст.
Горошек зеленый замороженный — 1 ст.
Маслины без косточек — 0.5 ст.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое — 40 мл.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Чеснок порубите, лук нашинкуйте. Маслины нарежьте. Чили очистите от семян и измельчите.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок, 1 минуту. Выложите лук, пассеруйте 2 минуты. Добавьте томатное пюре, приправу для паэльи, половину острого перца и влейте воду или бульон. Посолите, поперчите и перемешайте. Рис не мойте, высыпьте на сковороду и распределите ровным слоем, но не перемешивайте. Бульон должен покрыть рис.
3. Доведите до кипения и разложите поверх риса креветки. Накройте сковороду фольгой, убавьте огонь до минимума и готовьте 10 минут.
4. Снимите фольгу и выложите на сковороду зеленый горошек, маслины и сладкий перец, нарезанный ломтиками, не перемешивайте. Снова накройте фольгой, увеличьте огонь до максимума на 1 минуту. Затем выключите огонь и оставьте паэлью на 10 минут. Снимите фольгу и подавайте на стол, украсив дольками лимона.
Hазначение:
  • Вегетарианское
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок