🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыСупы
14 марта 2014 г. в 18:47
4.5 34 оценки

Овощной суп с нутом и киноа

Общее время
40 мин
Готовить
40 мин
Подготовка
0 мин
Порции
4
Горячий суп, острый и насыщенный.
Овощной суп с нутом и киноа

ингредиенты

Киноа — 0.5 ст.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей — 2 стебля
Чеснок — 3 зубчика
паприка — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Перец красный — 1 шт.
Перец желтый — 1 шт.
Нут консервированный — 800 гр.
Бульон овощной — 2 ст.
уксус винный красный — 2 ст.л.

Для украшения:

Петрушка — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Нашинкуйте лук, натрите морковь, порубите сельдерей и чеснок, перец нарежьте соломкой. Сварите киноа по инструкции на упаковке.
2. Разогрейте в кастрюле масло и обжарьте лук, морковь и сельдерей, помешивая, 6 минут. Добавьте чеснок, паприку, посолите и поперчите, готовьте 1 минуту. Выложите сладкий перец и готовьте еще 5 минут.
3. Добавьте нут, бульон и 1 стакан воды, доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности овощей, 5–8 минут. Добавьте киноа и уксус и снимите суп с огня. При подаче посыпьте рубленой зеленью петрушки.
Салат из киноа с тыквой
Hазначение:
  • Вегетарианское
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок