03 апреля 2013 г. в 14:36

4.7 86 оценок

Овощное карри

Name: Овощное карри
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Карри 3 чайные ложки; Молоко кокосовое консервированное 165 миллилитров; Бульон овощной 300 миллилитров; Смесь соцветий брокколи и цветной капусты 300 граммов; Горошек зеленый замороженный 200 граммов; Сыр тофу 150 граммов; Шпинат По вкусу

Общее время

40 мин

Готовить

20 мин

Подготовка

20 мин

Порции

Легкий вариант индийского блюда.

Редакция сайта

ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Карри — 3 ч.л.

Молоко кокосовое консервированное — 165 мл.

Бульон овощной — 300 мл.

Смесь соцветий брокколи и цветной капусты — 300 гр.

Горошек зеленый замороженный — 200 гр.

Сыр тофу — 150 гр.

Шпинат — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Лук нарежьте тонкими кольцами. Чеснок мелко порубите. Сыр тофу нарежьте кубиками.

2. В большой кастрюле на слабом огне нагрейте растительное масло и обжарьте в нем лук в течение 10 минут до мягкости. Добавьте чеснок и карри, подержите на огне еще 1 минуту.

3. Помешивая, влейте кокосовое молоко и бульон, доведите до кипения. Затем убавьте огонь, добавьте в кастрюлю цветную капусту и брокколи, потомите на слабом огне около 5 минут, почти до полной готовности.

4. Добавьте в кастрюлю горошек и сыр, приправьте солью и перцем, прогрейте. Добавьте шпинат, помешайте.

5. Подавайте овощное карри с отварным рисом.

Hазначение:

Вегетарианское

Ингредиенты:

Блюда:

Карри

Кухня:

Восточная

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок