Влейте воду, чтобы она покрывала кабачки, оставьте на 1 час.
4.
Через час воду слейте, промокните кабачки бумажным полотенцем.
5.
В сотейнике смешайте уксус, сахар, соль, горчичный порошок, семена фенхеля, молотый чили и куркуму. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, помешайте, чтобы растворился сахар.
6.
Залейте маринадом кабачки, перемешайте. Разложите по стерилизованным баночкам.
