27 декабря 2012 г. в 03:13

4.6 81 оценка

Маринованная капуста с клюквой

Name: Маринованная капуста с клюквой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста (кочан) 1 штука; Вода 1 литр; Клюква или брусника 1/2 стакана; Масло растительное 1/2 стакана; Петрушка 1 пучок; Уксус 9% 1 стакан; Масло оливковое 2 столовые ложки; Сахар 1 стакан; Соль 2 столовые ложки; Чеснок 8 зубчиков

Общее время

30 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Капуста маринуется 5-6 часов, дальше с ней можно готовить любые салаты.

Редакция сайта

ингредиенты

Капуста (кочан) — 1 шт.

Клюква или брусника — 0.5 ст.

Петрушка — 1 пучок

Масло оливковое — 2 ст.л.

Для маринада:

Вода — 1 л.

Масло растительное — 0.5 ст.

Уксус 9% — 1 ст.

Сахар — 1 ст.

Соль — 2 ст.л.

Чеснок — 8 зубчиков

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Капусту вымойте, разрежьте и удалите кочерыжку. Нарежьте небольшими квадратиками и выложите в кастрюлю. Добавьте разрезанные пополам зубцы чеснока.

2. Вскипятите в сотейнике 1 л воды, добавьте соль, сахар, масло и уксус. Доведите до кипения и залейте маринадом капусту. Оставьте на ночь под прессом.

3. Для подачи смешайте капусту с ягодами и нарезанной петрушкой. Заправьте оливковым маслом.

Hазначение:

Вегетарианское

Ингредиенты:

Блюда:

Маринование

Кухня:

Русская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок