24 октября 2020 г. в 16:00

4.6 62 оценки

Ленивый мясной пирог с лавашем в мультиварке

Name: Ленивый мясной пирог с лавашем в мультиварке
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 3 штуки; Перец черный молотый По вкусу; Мясной фарш (свинина, говядина или курица) 600 граммов; Лаваш тонкий (прямоугольные листы) 2 штуки; Паста томатная 2 столовые ложки; Перец красный молотый По вкусу; Яйцо 1 штука; Сметана 15% 3 столовые ложки; кумин По вкусу; Кориандр По вкусу; Соль 1 щепотка; Лук репчатый средний 1 штука; паприка По вкусу; Картофель 3 штуки; Орегано 1 щепотка; петрушка свежая По вкусу; Перец сладкий разного цвета 2 штуки; Базилик 1 щепотка; укроп свежий По вкусу; Масло сливочное для смазывания формы 5 граммов; Мята сушеная 1 щепотка

Общее время

1 час

10 мин

Готовить

1 час

10 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Простой и очень вкусный пирог для мультиварки, для которого не потребуется тесто. Вместо него – тонкие листы армянского лаваша.

Редакция сайта

Ленивый мясной пирог с лавашем в мультиварке

ингредиенты

Для заливки:

Яйцо — 3 шт.

Паста томатная — 2 ст.л.

Сметана 15% — 3 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Орегано — 1 щепотка

Базилик — 1 щепотка

Мята сушеная — 1 щепотка

Специи на выбор:

Перец черный молотый — по вкусу

Перец красный молотый — по вкусу

кумин — по вкусу

Кориандр — по вкусу

паприка — по вкусу

петрушка свежая — по вкусу

укроп свежий — по вкусу

Мясной фарш (свинина, говядина или курица) — 600 гр.

Лаваш тонкий (прямоугольные листы) — 2 шт.

Яйцо — 1 шт.

Лук репчатый средний — 1 шт.

Картофель — 3 шт.

Перец сладкий разного цвета — 2 шт.

Масло сливочное для смазывания формы — 5 гр.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Картофель очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Можно взять картофель, сваренный в мундире, или обойтись без него, но с ним пирог получается нежнее.

2. Очистите, мелко нарежьте и спассеруйте лук. Если кладете в фарш сырой лук, посолите и обомните его, чтобы пустил сок.

3. Смешайте фарш с яйцом, луком, тертым картофелем и мелко нарезанной зеленью, посолите и добавьте специи. Если фарш густой, влейте несколько ложек воды и вымесите до такой консистенции, чтобы его было легко размазывать.

4. Сладкий перец вымойте, удалите семена, нарежьте на длинные полоски шириной 0,8 см. Это будущая яркая серединка рулетов.

5. Разложите на столе листы лаваша и ровным слоем разложите на них фарш.

6. Для заливки взбейте яйца венчиком, добавьте томатную пасту и сметану, посолите и приправьте специями по вкусу.

7. Уложите вдоль одной стороны каждого листа лаваша полоски сладкого перца, чередуя цвета. Сверните каждый лист в рулет.

8. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите в нее рулеты спиралью и слегка примните. Если лаваш местами порвался, ничего – в готовом пироге этого видно не будет.

9. Полейте рулеты из лаваша подготовленной заливкой.

10. Включите программу «Выпечка» на 1 час. По окончании программы отключите мультиварку, выньте чашу и дайте пирогу немного остыть.

11. Чтобы вынуть пирог, переверните чашу на доску или тарелку, а затем снова переверните на блюдо.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Пироги

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок