Капуста квашенная с яблоками и клюквой

Name: Капуста квашенная с яблоками и клюквой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 0
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста 5 килограммов; Морковь 100 граммов; Яблоки антоновские 400 граммов; Клюква 200 граммов; Соль 100 граммов

Общее время

1 час

Готовить

1 час

Подготовка

0 мин

Порции

Не знаете, как правильно заквасить капусту? Мы придем вам на помощь!

Редакция сайта

ингредиенты

Капуста — 5 кг.

Морковь — 100 гр.

Яблоки антоновские — 400 гр.

Клюква — 200 гр.

Соль — 100 гр.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Нашинкуйте капусту, нарежьте соломкой морковь, разотрите с солью, смешайте с нарезанными ломтиками яблоками, клюквой, поставьте под пресс на несколько дней, регулярно протыкайте деревянной палочкой. чтобы россол опускался вниз. Капуста готова, когда рассол станет прозрачным.

2. Совет: В капусту кладут также пастернак и тмин.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Салаты

Кухня:

Русская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок