17 ноября 2019 г. в 10:00

4.6 43 оценки

Кабачки с фаршем, запеченные в духовке

Name: Кабачки с фаршем, запеченные в духовке
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки или цукини 4 штуки; Фарш из курицы или индейки 200 граммов; Булгур (крупа) 50 граммов; Луковица (некрупная) 1 штука; Помидор (средний) 1 штука; Перец болгарский красный 1 щепотка; Чеснок 1 зубчик; Масло подсолнечное (для жарки) 1 столовая ложка; майонез или сметана 50 граммов; Сыр (твердый) 50 граммов; Соль 1 щепотка; Перец черный молотый 1 щепотка

Общее время

45 мин

Готовить

45 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Кабачок – наш помощник в борьбе за стройную фигуру. Блюда из кабачков должны быть на столе каждый день, считают диетологи. Они низкокалорийны, легко усваиваются и быстро готовятся. К тому же, кабачки доступны круглый год, но самые вкусные овощи сейчас, ведь они-грунтовые.

Наталья Колесникова

Для приготовления кабачков в духовке по этому простому рецепту подойдут небольшие или средние кабачки или цукини. Если кабачки крупные, разрежьте их поперек на половинки, а потом каждую половинку- вдоль пополам.

ингредиенты

Кабачки или цукини — 4 шт.

Фарш из курицы или индейки — 200 гр.

Булгур (крупа) — 50 гр.

Луковица (некрупная) — 1 шт.

Помидор (средний) — 1 шт.

Перец болгарский красный — 1 щепотка

Чеснок — 1 зубчик

Масло подсолнечное (для жарки) — 1 ст.л.

майонез или сметана — 50 гр.

Сыр (твердый) — 50 гр.

Соль — 1 щепотка

Перец черный молотый — 1 щепотка

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Сначала приготовьте начинку. Булгур залейте кипятком или приготовьте по инструкции на упаковке, дайте остыть. Разрыхлите крупу вилкой.

2. Лук и чеснок очистите, измельчите. Слегка обжарьте лук и чеснок на сковороде с растительным маслом, добавьте фарш и жарьте, помешивая, 7 минут. Посолите и поперчите.

3. Помидор опустите в кипяток на 1 минуту, снимите кожицу, измельчите. Сладкий перец очистите, нарежьте кубиками. Добавьте помидор и сладкий перец в фарш и готовьте еще 3 минуты.

4. Снимите фарш с огня и перемешайте с готовым булгуром.

5. Кабачки вымойте, удалите плодоножки, разрежьте каждый вдоль пополам. Выньте мякоть из половинок кабачков, чтобы получились лодочки. Мякоть порубите и добавьте в фарш.

6. Наполните лодочки фаршем с кускусом. Сверху сделайте сеточку из майонеза и посыпьте тертым сыром

7. Запекайте кабачки 30 минут в духовке, разогретой до 180° С. Подавайте горячими.

Для начинки можете добавить в фарш любые овощи, что есть под рукой.

Hазначение:

Диетическое

Ингредиенты:

Блюда:

Горячие блюда

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок