25 ноября 2017 г. в 05:00

4.6 67 оценок

Хумус из желтой чечевицы с карри

Name: Хумус из желтой чечевицы с карри
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чечевица желтая 1/2 стакана; Пита обжаренная на гриле По вкусу; Лук репчатый 1 штука; Грибы шампиньоны нарезаные 200 граммов; Чеснок 1 зубчик; Сыр козий мягкий ( по желанию) 50 граммов; Карри порошок 1 чайная ложка; Зелень рубленная (петрушка или кинза) 2 столовые ложки; Перец чили По вкусу; Масло оливковое 50 миллилитров; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

1 час

10 мин

Готовить

1 час

10 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Сыр можно использовать по желанию – и без него получится вкусное и сытное блюдо.

Редакция сайта

ингредиенты

Чечевица желтая — 0.5 ст.

Лук репчатый — 1 шт.

Грибы шампиньоны нарезаные — 200 гр.

Чеснок — 1 зубчик

Сыр козий мягкий ( по желанию) — 50 гр.

Карри порошок — 1 ч.л.

Зелень рубленная (петрушка или кинза) — 2 ст.л.

Перец чили — по вкусу

Масло оливковое — 50 мл.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Для подачи:

Пита обжаренная на гриле — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне, добавьте лук, посолите и поперчите, жарьте 5 минут, помешивая. Выложите грибы и чеснок, готовьте до мягкости грибов 5 минут.

2. Влейте 2 стакана воды и выложите чечевицу, доведите до кипения, готовьте 40 минут или немного дольше до мягкости чечевицы.

3. Остудите чечевицу с грибами, затем измельчите блендером в пюре с козьим сыром, карри и чили, добавьте соль и перец по вкусу. Сыр можно использовать по желанию – и без него получится вкусное и сытное блюдо. Подавайте с обжаренной на гриле питой.

Hазначение:

Постное

Ингредиенты:

Блюда:

Хумус

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок