🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГаспачо
22 апреля 2013 г. в 14:03
4.6 71 оценка

Гаспачо по-итальянски

Общее время
20 мин
Готовить
20 мин
Подготовка
0 мин
Порции
8
Возьмите с собой на летний пикник в небольших порционных баночках.
Гаспачо по-итальянски

ингредиенты

Помидоры спелые — 900 гр.
Помидоры консервированные вяленые — 400 гр.
Вода — 150 мл.
Масло оливковое extra virgin — 2 ст.л.
Фасоль консервированная мелкая — 450 гр.
Лук красный — 80 гр.
Перец сладкий печеный — 1 шт.
Оливки без косточек — 80 гр.
Артишоки маринованные (сердцевины) — 80 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Уксус красный винный — 2 ст.л.
Соль крупная — 0.5 ч.л.
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Базилик свежий — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Жидкость из консервированных томатов не выливайте. Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
2. Вымойте все овощи и зелень, обсушите на полотенце.
3. Крупно нарежьте 250 г свежих помидоров. В блендере измельчите свежие и консервированные помидоры с водой и оливковым маслом в однородную массу. Перелейте в кастрюлю.
4. Оставшиеся свежие помидоры нарежьте, удалите семена и добавьте в кастрюлю с пюре. Туда же положите оставшиеся ингредиенты, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь. Возьмите с собой на пикник в небольших порционных баночках.
Hазначение:
  • Постное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок