09 января 2001 г. в 21:00

4.6 74 оценки

Эклеры со взбитыми сливками

Name: Эклеры со взбитыми сливками
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Клубника 100 граммов; Сливки взбитые 100 граммов; Сахар ванильный 100 граммов; Мука 1 стакан; Яйцо 3 штуки; Масло сливочное 50 граммов; Вода 0.60 стакана; Сахар 1 столовая ложка

Общее время

1 час

Готовить

40 мин

Подготовка

20 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Клубника — 100 гр.

Сливки взбитые — 100 гр.

Сахар ванильный — 100 гр.

Мука — 1 ст.

Яйцо — 3 шт.

Масло сливочное — 50 гр.

Вода — 0.6 ст.

Сахар — 1 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Положите масло и сахар в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

2. Когда масло растопится, снимите с огня и сразу добавьте просеянную муку, быстро перемешайте. Дайте массе чуть остыть и вбивайте яйца по одному, тщательно перемешивая.

3. Разогрейте духовку до 350 градусов. Положите на противень вощеную бумагу и ложкой выкладывайте небольшие шарики из теста. Поставьте в духовку, уменьшив огонь до 180 градусов. Выпекайте, пока эклеры не увеличатся в 2-3 раза и не станут золотистыми.

4. Дайте им остыть (в тепле). Срежьте "крышечки" и наполните каждый взбитыми сливками, предварительно смешав их с ванильным сахаром и клубникой. Подавайте с сахарной пудрой.

Hазначение:

Детское

Ингредиенты:

Блюда:

Эклеры

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок