17 мая 2012 г. в 20:00

4.5 58 оценок

Домашний хлеб

Name: Домашний хлеб
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода 200 миллилитров; Крупа ржаная 120 граммов; Крупа манная 120 граммов; Мука пшеничная 90 граммов; Мука кукурузная 90 граммов; Молоко кислое 90 миллилитров; Мука пшеничная 2 сорт 80 граммов; Ряженка 70 миллилитров; Йогурт натуральный 3 столовые ложки; Масло растительное 2 столовые ложки; Хлопья 2 столовые ложки; Мед 1 столовая ложка; Соль 2 чайные ложки; Дрожжи сухие 2 чайные ложки

Общее время

3 часа

30 мин

Готовить

3 часа

Подготовка

30 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Вода — 200 мл.

Крупа ржаная — 120 гр.

Крупа манная — 120 гр.

Мука пшеничная — 90 гр.

Мука кукурузная — 90 гр.

Молоко кислое — 90 мл.

Мука пшеничная 2 сорт — 80 гр.

Ряженка — 70 мл.

Йогурт натуральный — 3 ст.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

Хлопья — 2 ст.л.

Мед — 1 ст.л.

Соль — 2 ч.л.

Дрожжи сухие — 2 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Приготовьте опару: слегка нагрейте 200 мл воды, добавьте дрожжи и пшеничную муку, размешайте и дайте подойти в теплом месте.

2. Когда опара увеличится вдвое, добавьте остальные ингредиенты: сначала жидкие, затем муку и добавки. Замесите тесто (если оно окажется слишком крутым, добавьте еще немного теплой воды).

3. Дайте подойти в теплом месте, затем сформуйте из теста два (или несколько) батончиков, сделайте произвольные надрезы на каждом, выложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте хлеб 30-40 минут до готовности.

Ингредиенты:

Блюда:

Хлеб

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок