🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыЗакуски
23 июня 2022 г. в 10:30
4.1 55 оценок

Рецепт кесадильи с курицей

Общее время
55 мин
Готовить
35 мин
Подготовка
20 мин
Порции
20
Кесадилья с курицей – это отличный рецепт для любых посиделок с гостями. Если вы ломаете голову и не знаете, что приготовить — этот рецепт разрешит ваши сомнения. Его неоспоримый плюс в том, что остатки блюда можно заморозить, а потом разогреть на ужин.
Нажми и смотри

Что такое кесадилья и с чем её едят?

Кесадилья – мексиканская закуска, которую очень быстро приготовить. Лепёшки тортильи складывают пополам, поджаривают и наполняют начинкой из курицы или мяса и овощей. Тортильи готовят из пшеничной или кукурузной муки, начинки могут быть довольно разнообразными.

В составе кесадильи важную роль играет сыр. Лучше выбирать тот, который довольно легко плавится и имеет нежную текстуру с ореховыми или островатыми нотками.

История возникновения кесадильи

Первыми готовить кесадилью начали жители Латинской Америки. Они клали в начинку фасоль, кукурузу, помидоры, перец чили и даже кактус.

ингредиенты

Куриная грудка — 450 гр.
Приправа фахита — 30 гр.
Растительное масло — 1 ст.л.
Зеленый болгарский перец — 2 шт.
Красный болгарский перец — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Тортилья — 10 шт.
Чеддер — 220 гр.
Бекон (полоски) — 50 гр.
Сыр полутвердый — 220 гр.

Энергетическая ценность

Калорийность 197.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1.
Нарежьте курицу небольшими кусочками. Смажьте форму для выпечки маслом или выстелите фольгой. Включите духовку на 175 градусов. Посыпьте курицу приправой для фахиты, перемешайте и переложите на фольгу. Поставьте в духовку и запекайте около 5 минут.
Нарежьте курицу небольшими кусочками. Смажьте форму для выпечки маслом или выстелите фольгой. Включите духовку на 175 градусов. Посыпьте курицу приправой для фахиты, перемешайте и переложите на фольгу. Поставьте в духовку и запекайте около 5 минут.
2.
В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанные зелёный и красный перец, лук и курицу. Обжаривайте около 10 минут.
В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанные зелёный и красный перец, лук и курицу. Обжаривайте около 10 минут.
3.
Положите на тортилью готовую начинку, бекон и посыпьте тёртым сыром. Сложите лепёшки пополам и выложите на лист для выпечки.
Положите на тортилью готовую начинку, бекон и посыпьте тёртым сыром. Сложите лепёшки пополам и выложите на лист для выпечки.
4.
Выпекайте кесадильи около 10 минут, пока сыр не расплавится.
Выпекайте кесадильи около 10 минут, пока сыр не расплавится.

Как ещё можно приготовить кесадилью с курицей?

Кесадилью с курицей можно также обжарить на сковороде или во фритюре, пока весь сыр не расплавится.

Разные начинки для кесадильи

При желании можете добавить в кесадилью острую колбаску чоризо, мясной фарш, грибы, картошку, кукурузу и другие ингредиенты. Также вместо курицы можно взять индейку, а сыр чеддер заменить любым полутвёрдым.

С чем подавать кесадилью с курицей?

В качестве гарнира к кесадилье с курицей прекрасно подойдёт овощной салат, соус из авокадо гуакамоле, нежирная сметана или соус сальса.

Чем можно заменить приправу для фахиты в рецепте кесадильи с курицей?

Вместо приправы для фахиты можете замариновать курицу примерно на 30 минут в соке лайма, чили и томатной пасте. Вариаций множество – можете придумать любую подходящую для кесадильи с курицей.

Hазначение:
  • Праздничное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Американская/латиноамериканская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок