За уши не оттянешь: три вкусных и полезных перекуса для школьников
Гуру домоводства Марта Стюарт поделилась вкусными и полезными рецептами перекусов для школьников.
Фото: unsplash.com/@hillshirefarm
Марта Стюарт поделилась тремя рецептами здорового перекуса для школьников, которые им точно понравятся.
Кесадилья из цуккини
Вместо лепёшки для кесадильи можно использовать салат
Кесадилья представляет собой лепёшку, которую обычно фаршируют фасолью и тёртым сыром,после чего сворачивают пополам и обжаривают.
Ингредиенты
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Луковца — 1 шт, крупно нарезанная
- Соль
- Чеснок — 4 зубчика, измельчённые
- Цуккини (или кабачи) среднего размера — 2 шт средних цуккини, разрезанных пополам вдоль и тонко нарезанных поперек
- Зёрна консервированной кукурузы — 1 граммов
- Кинза — небольшой пучок (по желанию)
- Мучные лепёшки (можно лаваш) диаметром 20 см — 4 шт
- Тёртый сыр — 2 стакана
Приготовление
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- В большой сковороде на среднем огне разогреваем 3 столовые ложки масла.
- Добавляем лук и 1 чайную ложку соли.
- Готовим, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, примерно 5 минут. Добавляем чеснок и готовим ещё 1 минуту.
- Добавляем порезанные цуккини и готовим, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 6 минут. За минуту до этого добавляем кукурузу. Снимаем с огня и добавляем кинзу (опционно).
- Смазываем одну сторону всех лепёшек оставшейся столовой ложкой масла. Кладём две лепёшки смазанной стороной вниз на противень.
- Далее выкладываем половину начинки на каждую и посыпаем половиной сыра. Накрываем оставшимися двумя лепёшками сверху смазанной стороной вверх и аккуратно прижимаем лопаточкой, чтобы запечатать.
- Выпекаем в духовке, пока сыр не расплавится, а лепёшки не станут золотисто-коричневыми, перевернув кесадильи один раз, около 10 минут.
- Вынимаем из духовки и даём немного остыть.
- Перед подачей разрезаем каждую кесадилью на дольки.
Варианты
В цуккини для кесадильи можно добавить мелко порезанные обжаренные кусочки курицы и красный болгарский перец.
Тост с пюре из авокадо с яйцом
Тост с яйцом и авокадо очень сытный
Ингредиенты
- Половинка авокадо
- Сваренное вкурутую и натёртое на тёрке яйцо — 1 шт
- Соль и чёрный перец
- Цельнозерновой хлеб, поджаренный — 1 ломтик
- Измельчённый зелёный лук — 20 г
Приготовление
- Слегка разминаем авокадо в небольшой миске.
- Добавляем яйцо, приправляем солью и перцем.
- Намазываем смесь на тост и посыпаем зелёным луком.
🍳 Ещё больше рецептов и кулинарных подборок — в нашем Telegram-канале «Щепотка соли». Подписывайтесь!
Фруктовый салат
Фруктовый салат богат витаминами
Ингредиенты
- Киви, очищенный и нарезанный — 1 шт
- Нарезанный кружочками ананас — 200 г
- Нарезанный на дольки грейпфрут или апельсин — 200 г
- Имбирно-лимонная заправка или натуральный йогурт
Приготовление
- Снимаем кожуру и вынимаем сердцевину из цитрусовых, затем нарезаем их поперёк. Снимаем кожицу с киви и тоже режим на кусочки.
- Смешиваем фрукты в миске, сбрызгиваем заправкой или добавляем натуральный йогурт, пишет MarthaStewart.com.
Ранее мы рассказывали о снэках, которые можно без опаски брать с собой в дорогу, а также о перекусах, которые не дадут набрать вес.
Марта Стюарт рассказала, как приготовить вкусные и полезные снэки для школьника