Салат с крабовыми палочками: 5 оригинальных вариаций с рисом и без него
В Советском Союзе в заказах давали к празднику баночку крабов. И салат с ними готовился почти на каждое торжество. Потом случился дефицит и вместо мяса в салат стали класть крабовые палочки.
Legion-Media
Для начала давайте вспомним классический рецепт крабового салата. А после — подумаем о том, как можно сделать привычную вариацию блюда интереснее.
Содержание статьи
Классический салат с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- Крабовые палочки— 200 г
- Сладкая консервированная кукуруза —1 банка
- Майонез— 50 г
- Яйцо куриное —2 шт.
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Яйца сварить вкрутую.
- Порезать мелко. Палочки также порезать на кубики или соломкой.
- Смешать ингредиенты, добавив (слив жидкость) кукурузу, заправить майонезом, если нужно досолить.
По желанию можно добавить овощей, например, огурец, редиску или болгарский перец. Классический рецепт салата не предполагает риса, но если вы его кладёте, то его можно заменить на картофель, пробуйте разные варианты!
Этот рецепт салата с крабовыми палочками легко превратить в довольно оригинальную и красивую закуску для праздничного стола! Воспользуйтесь нашими идеями:
- Фаршированные помидоры. Возьмите несколько помидоров, срежьте крышечку. Аккуратно выньте мякоть (ее можно использовать для других блюд, например, для пасты с томатным соусом). Наполните помидоры салатиком. Сверху закуску можно украсить зеленым луком.
- Крабовый рулет. Подайте салат с крабовыми палочками в форме рулета в лаваше. Сформировать его можно с помощью коврика для роллов. А сверху посыпать измельченными грецкими орехами.
- В корзиночках. Во-первых, в качестве корзинок для подачи закуски можно использовать готовые тарталетки. Во-вторых, хлебные корзинки можно сделать самостоятельно, используя тонкий лаваш, который нужно нарезать на квадраты и подсушить в духовке 5−7 минут в формах для кексов. Так лаваш начнет держать форму, и вы сможете наполнить его салатом с крабами для красивой и вкусной подачи.
Салат с редисом
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г
- Рис белый — 200 г
- Редис — 2 шт.
- Сладкая консервированная кукуруза — 1 банка
- Домашний майонез — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Рис отварить. Яйца сварить вкрутую. Порезать редис и яйца мелко. Палочки порубить на кубики или настрогать соломкой.
- Слить кукурузу.
- Смешать ингредиенты, заправить майонезом, лучше домашним и посолить.
- Сверху блюдо можно украсить веточкой укропа.
Салат с огурцом
Попробуйте салат с крабовыми палочками и свежим огурцом. Если его подать в круглом стеклянном бокале, то получится отличная закуска для ужина вдвоем.
Ингредиенты:
- Крабовое мясо — 200 г
- Огурец свежий — 1-2 шт.
- Сыр — 150 г
- Вареные куриные яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез по вкусу
Способ приготовления:
- Возьмите репчатый лук, нарежьте кубиками и ошпарьте кипятком, чтобы устранить горьковатый привкус.
- Нам понадобятся круглые прозрачные бокалы. На дно каждого бокала уложите лук и немного смажьте майонезом.
- Возьмите свежий огурец и натрите его на крупной терке. Выложите сверху на лук.
- Теперь палочки или мясо натрите их на крупной терке. Выкладываем вторым слоем. Сверху слегка смажьте майонезом.
- Вареное яйцо также нам понадобится в тертом виде. Его нужно положить сверху на предыдущий слой. И добавить немного майонеза.
- Следующим этапом натрите твердый сыр.
- Далее, если позволяет глубина бокала (или кулинарное кольцо), повторим слои еще раз. Последний, верхний слой должен состоять из сыра. В результате получается полосатый вкусный салат с крабовыми палочками и огурцом.
Салат с морковью
Мы не будем останавливаться на классическом рецепте этой закуски, а поговорим о том, как придать ей особую пикантность и форму кукурузного початка с листиками.
Ингредиенты:
- Морковь— 2 шт.
- Куриные яйца— 4 шт.
- Крабовые палочки — 1 пачка
- Огурец свежий— 1 шт.
- Кукуруза консервированная— 1/2 банки
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Зеленый лук— 1/2 пучка
Способ приготовления:
- Картофель и морковь отварить в мундире, остудить и натереть на крупной терке.
- Выложить картофель на блюдо таким образом, чтобы по форме был похож 2 кукурузных початка.
- Слегка посолите и смажьте майонезом основу для початка.
- Морковь, выложите поверх картофеля. Слегка посолить и снова промазать майонезом.
- Следующим слоем идут крабовые палочки. Их тоже нужно натереть на крупной терке и уложить сверху, смазав майонезом.
- Далее возьмите свежий огурец, натрите его таким же образом и снова смажьте.
- Натертые вареные яйца завершают салат. Последний слой также необходимо смазать майонезом.
- Измельчаем палочки и выкладываем на яичный слой.
- Теперь приступаем к декору: украсьте последний слой кукурузными зернами, а по бокам уложите стебли зеленого лука. Перед подачей на стол поставить в холодильник на пару часов.
Салат с капустой
Летняя вариация крабового салата. А зимой он вам напомнит о тёплых днях.
Ингредиенты:
- Капуста —300 г
- Огурец— 1 г
- Крабовые палочки —1 пачка
- Майонез по вкусу
- Чеснок —1 зубчик
- Соевый соус по вкусу
- Перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
- Шинкуем капусту на корейской терке, чтобы она получилась тонкой.
- Огурец и крабовые палочки режим полосками.
- Делаем соус: майонез, добавляем перец, соль, соевый соус и измельченный зубчик чеснок.
- Все перемешиваем, заправляем салат.