Рецепты вкусных блюд из новогодних фильмов: готовим на праздники с любимыми киногероями
Крабовый салат из фильма «Ирония судьбы, или С лёгким паром!»
Именно это блюдо готовила Галя к Новому году, ещё не зная, что её жених — Женя Лукашин — улетит в Ленинград. Причём в те времена в салат шли не привычные нам крабовые палочки, а натуральное мясо ракообразных с Камчатки.
Ингредиенты:
- Мясо крабов — 200 г
- Свежий огурец — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Рис — 100 г
- Сметана — 3 ст. ложки
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Куриные яйца отварите «в мешочек» — в течение 5 минут после закипания воды.
- Огурец нарежьте на средние кубики.
- Рис отварите до полной готовности и остудите.
- С мяса крабов слейте жидкость и порвите его руками или измельчите при помощи ножа.
- Соедините в миске рис, огурцы, крабовое мясо и добавьте нарезанные яйца.
- Заправьте салат сметаной, немного подсолите по вкусу и аккуратно перемешайте.
- При подаче украсьте зеленью.
Шоколадное печенье из фильма «Реальная любовь»
Премьер-министр Дэвид был готов заплатить любые деньги, лишь бы его угостили порцией шоколадного печенья. Вот так незамысловатая выпечка и стала чуть ли не главным новогодним блюдом для фанатов романтической картины.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 310 г
- Сахар тростниковый — 370 г
- Соль — 12 г
- Масло сливочное — 230 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Ванилин — 6 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Шоколад горький — 400 г
Способ приготовления:
- Шоколад измельчите в крошку при помощи блендера.
- Добавьте к нему муку, соль, ванилин и разрыхлитель.
- Масло растопите и взбейте его с сахаром и яйцами.
- Соедините все ингредиенты, вымесите упругое тесто, после чего отправьте его на 15 минут в холодильник.
- Противень застелите пергаментной бумагой. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя печенье.
- Выпекайте блюдо в разогретой духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут.
Оливье из фильма «Ёлки-2»
Ни один Новый год невозможно представить без этого традиционного салата. Главное, купить продукты заранее, чтобы потом не бегать по всему городу за банкой горошка, как это случилось с главным героем Борей.
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Ветчина — 300 г
- Яйцо куриное — 5 шт.
- Огурец солёный — 4 шт.
- Майонез — 200 г
- Горошек зелёный консервированный — 1 банка
- Зелень — по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель и морковь отварите в мундире, яйца — вкрутую.
- Остудите продукты, очистите их и нарежьте кубиками.
- Добавьте измельчённую ветчину и солёные огурцы.
- С горошка слейте жидкость и высыпьте его в общую миску.
- Заправьте салат майонезом, размешайте и украсьте зеленью.
Сливочное «пиво» из фильма «Гарри Поттер и узник Азкабана»
Фирменный напиток паба «Три метлы» добавит капельку волшебства в новогоднюю суету. Правда, герои поттерианы предпочитали слабоалкогольный вариант. Мы же приготовим «детскую» версию.
Ингредиенты:
- Сливки 20% — 125 мл
- Корица молотая — 1 ч. ложка
- Мороженое пломбир — 150 г
- Конфеты «Ирис» — 90 г
- Газировка «Крем-сода» — 200 мл
- Взбитые сливки — 2 ст. ложки
- Карамельный сироп — 1 ст. ложка
Способ приготовления:
- В сотейник налейте сливки, добавьте ириски и корицу. Нагревайте эти продукты на медленном огне, пока конфеты не растопятся и масса не загустеет.
- Когда сливочно-карамельная смесь остынет, добавьте к ней пломбир и взбейте всё при помощи блендера. Затем влейте охлаждённую газировку и хорошенько перемешайте напиток.
- Разлейте полученное «пиво» по стаканам. Украсьте его взбитыми сливками и полейте карамельным сиропом.
Индейка из фильма «Рождественские каникулы»
Родственница главного героя испортила блюдо, забыв нафаршировать птицу, из-за чего та получилась сухой и невкусной. У нас же нет шансов ошибиться с таким подробным и понятным рецептом.
Ингредиенты:
- Индейка — 4-5 кг
- Куриная печень — 250 г
- Масло оливковое — 6 ст. ложек
- Лук-порей — 1 стебель
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Шампиньоны маринованные — 200 г
- Рис — 200 г
- Соль и перец чёрный молотый — по вкусу
- Специи — по желанию
- Куриную печень промойте, измельчите на средние кусочки.
- Добавьте к ней нарезанные лук-порей, обычный лук, морковь. Обжарьте всё на оливковом масле в течение 5 минут.
- Добавьте в сковороду измельчённые маринованные грибы, жарьте ещё 5 минут.
- Затем добавьте промытый рис. Влейте в сковороду 2 стакана воды, посолите, поперчите и тушите смесь до полной готовности риса.
- Нафаршируйте индейку полученной массой и зашейте её. Затем натрите птицу солью, перцем и по желанию специями. Смажьте кожу индейки оливковым маслом.
- В большую форму налейте немного воды, выложите тушку и накройте её фольгой.
- Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 3,5 часов, пока мясо не станет мягким. За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы получилась румяная корочка.
Картофельное пюре из фильма «Любите Куперов»
В семейной новогодней комедии герои готовили традиционное американское блюдо. Правда, в США картофельное пюре несколько отличается от привычного нам варианта, но становится от этого не менее вкусным.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 1 стакан
- Масло сливочное — 50 г
- Сметана — 100 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Соль и перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель очистите, помойте и нарежьте на кусочки средних размеров. Отварите в подсоленной воде до полной готовности.
- Слейте с картошки жидкость. Разомните варёные овощи в пюре, добавив молоко и сливочное масло.
- Сыр натрите на средней тёрке, смешайте его со сметаной и щепоткой соли.
- Пюре выложите в форму для духовки и посыпьте сверху сырной смесью. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку буквально на 5 минут.
Готовьтесь к Новому году вместе с любимыми киногероями, ведь с нашими рецептами это просто. Приятного вам аппетита и вкусных праздников!