Рецепты на Хэллоуин: воздушные меренги-привидения
За границей празднуют в этот день Хэллоуин. Хотите присоединиться — приготовьте эти забавные меренги от компании Paulig.
Legion-Media
Вам понадобится:
- Яичные белки — 4 Штуки
- Сахар ванильный — 1 Стакан
- Шоколад горький — 20 Грамм
Приготовление:
- Для приготовления мы используем свежие охлажденные белки. Взбейте их миксером до густой белой пены.
- В три этапа добавьте сахар, затем взбейте белки на маленькой скорости миксера, чтобы сахарные крупинки не растворились.
- Противень застелите пергаментной бумагой и выложите тельце привидения.
- Сначала одну ложку, прижмите, потом вторую. Когда будете выкладывать верхний слой, ложку потяните вверх, чтобы получился острый вытянутый кончик.
- Выпекайте меренги в разогретой до 100 градусов духовке в течение часа. Готовые меренги должны быть ломкими, слегка затвердевшими и хрупкими.
- На водяной бане растопите горький шоколад и натыкайте глазки. Меренги-привидения на Хэллоуин готовы!