Пряничный домик: рецепт теста и пошаговая сборка
Пряничный домик это очень по-новогоднему. Хотите попробовать приготовить его сами и собрать? Это не сложно, следуйте инструкции.
Getty Images
Приготовьте необычный десерт вместе с детьми по оригинальному рецепту от кулинарного блогера Полины Круцько. Подарите своему ребёнку и себе сладкую сказку!
Содержание статьи
Пряничный домик будет вкусным украшением вашего новогоднего стола, он непременно понравится как детям, так и взрослым.
Ингредиенты:
- Мед — 600 г
- Мука пшеничная — 400 г
- Мука ржаная — 350 г
- Вода — 180 г
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Яйца — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Пряничная смесь — 1 ст. ложка
- Цедра 1 лимона
- Цукаты цветные
- Орешки
- Посыпка цветная
- Искусственные снежинки (по желанию)
Приготовление:
- Соединить 2 вида муки, разрыхлитель, пряничную смесь, цедру лимона, перемешать.
- Мед соединить с водой и прогреть, не доводя до кипения. Охладить. Соединить с мукой, замесить гладкое эластичное тесто. Дать ему постоять часа 2-3, накрыв салфеткой.
- На бумаге для выпечки нарисовать трафареты размерами 20 на 13 см (2 шт., крыша), 18 на 12 (2 шт., стены), 12 на 16 с выступом крыши на 4 см (2 шт., передняя и задняя части домика).
- Выложить тесто толщиной 1-1,5 см по трафаретам, выпекать минут 15 при температуре 200 градусов. Таким же образом выпечь площадку, на которой будет стоять домик (в форме овала).
- Готовые коржи остудить. Отделить желтки от белков, взбить белки с сахаром до плотного состояния (желтки в рецепте не используются).
- На площадке соединить стены будущего пряничного домика с помощью белковой массы.
- Таким же образом приклеить к домику крышу.
- Украсить все «снегом» из белка, цветной посыпкой и орешками. Окошко выложить с помощью цветных цукатов и белка. Можно также украсить домик искусственными снежинками.
Видеорецепт
