5 необычных, но простых салатов с солёными огурцами
Солёные огурцы – продукт недорогой и всесезонный, а значит, доступный. Предлагаем пять лёгких и быстрых рецептов, которые подойдут даже для праздничного стола.
Pexels
Что можно приготовить с солёными огурцами? Конечно же, салаты. Мы предлагаем полезные вкусные блюда, которые и готовить просто, и подать на стол не стыдно.
Содержание статьи
С картофелем и зелёным луком
вареный картофель
Ингредиенты:
- 200 г соленых огурцов
- 300 г вареного картофеля
- 2 стебля зеленого лука
- 2 ст. л. растительного масла
- Молотый черный перец, соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте огурцы, картофель и зеленый лук.
- Аккуратно все смешайте.
- Добавьте масло, соль и молотый перец.
С квашеной капустой
квашеная капуста
Ингредиенты:
- 200 г соленых огурцов
- 200 г квашеной капусты
- 250 г вареного картофеля
- 1 луковица
- 3 ст. л. растительного масла
- Кориандр в зернах, молотый черный перец, соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте соленые огурцы, картофель и лук.
- Квашеную капусту промойте и, если у нее длинный кусочки, порежьте.
- Все смешайте, добавьте масло, кориандр, молотый перец и соль.
Со шпротами
банка шпрот
Ингредиенты:
- 2 солёных огурца
- 200 г шпрот
- 250 г варёного картофеля
- 1 луковица
- 60 мл майонеза
Способ приготовления:
- Нарежьте огурцы, картофель и лук.
- Достаньте шпроты из банки и разомните вилкой.
- Смешайте все в широкой миске, добавьте майонез.
- Можно добавить немного масла из-под шпрот.
С корейской морковкой
нарезанная морковь
Ингредиенты:
- 3 солёных огурца
- 250 г варёного картофеля
- 150 г корейской морковки
- 1 ст. л. кунжута
- 2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления:
- Нарежьте огурцы и варёный картофель.
- Смешайте всё с корейской морковью и кунжутом.
- Заправьте растительным маслом.
Со свёклой и селёдкой
селедка
Ингредиенты:
- 200 г солёных огурцов
- 1 селёдка слабосолёная
- 200 г варёной свёклы
- 300 г варёного картофеля
- 1 луковица
- 3 ст. л. растительного масла
- Молотый кориандр
Способ приготовления:
- Очистите и разберите селёдку, выпотрошите. Отделите филе и нарежьте на кусочки.
- Огурцы, свёклу, картофель и лук нарежьте кубиками.
- Смешайте, добавьте молотый кориандр и масло.