Новогодние рецепты 2024: готовим с известным шеф-поваром пряный тыквенный торт
Сезон тыквы ещё не закончился, а значит, можно смело использовать этот сладкий овощ в новогодних блюдах. Попробуйте приготовить потрясающий тыквенный торт с творожным кремом и специями от известного «телешефа» Александра Бельковича. Ведущий программы «ПроСТО кухня» поделился рецептом к Новому году. Такой десерт станет главным украшением праздничного стола.
Getty Images
Ингредиенты:
Тесто:
- Тыква 300 г
- Мука 300 г
- Сахар 300 г
- Масло подсолнечное 245 мл
- Апельсин (цедра) 1 шт
- Яйца куриные 5 шт
- Грецкие орехи 70 г
- Изюм светлый 60 г
- Разрыхлитель 8 г
- Сода 1 ч. ложка
- Корица молотая 1 ч. ложка
- Имбирь молотый ½ ч. ложки
- Мускатный орех молотый 1 г
Крем:
- Сыр творожный (сливочный) 400 г
- Сахарная пудра 150 г
- Сливки 33 % 100 мл
Вам понадобится форма для выпекания диаметром 22 см со съёмными бортами
Приготовление:
Очистить тыкву
Натереть её на тёрке
Яйца взбить с сахаром
Добавить масло
Орехи нарубить
Смешать тесто
Дать остыть бисквиту
Разрезать на два коржа
Распределить крем
Украсить торт орехами и другим съедобным декором
Подать к столу
Приятного аппетита!