Покупая продукты заранее, главное — не перестарайтесь, иначе спустите кровные на скоропорт. Обращайте внимание на срок хранения — он должен быть не менее двух месяцев. При этом выбирайте продукты со свежей датой производства. Так вы точно будете уверены, что купленное достоит до праздников.
«Не трогай, это на Новый год»: список продуктов, которые лучше купить уже сейчас, чтобы сэкономить
Зимние праздники с каждым днём становятся всё ближе. А значит, настало время подумать о новогоднем меню. Уже сейчас можно купить кое-какие продукты, чтобы не тратить на них целое состояние накануне 31 декабря. Мы как раз составили для вас удобный список.
Legion-Media
Традиция накрывать на Новый год щедрый стол ощутимо бьёт по карману. Но это не мешает хозяйкам регулярно готовить изысканные блюда из красной рыбы, икры и прочих деликатесов. Обычно перед праздниками цены на эти продукты взлетают до небес. Поэтому кое-что лучше купить уже сегодня, чтобы не переплачивать лишние деньги.
Содержание
Список №1: за месяц-полтора до Нового года
Совет: заранее составьте примерное меню и список продуктов для приготовления. Вы сразу увидите, что стоит закупить уже сейчас, а что можно приобрести позже.
- Консервы: горошек, кукуруза в банках, оливки и маслины. Также обратите внимание на консервированные фрукты, например, ананасы или персики, если планируете готовить с ними какие-то десерты.
- Соленья: грибы, маринованные огурцы или помидоры. Этот пункт важен, если в текущем году вы не успели сделать закрутки на зиму. Те же огурчики пригодятся чуть ли не для каждого салата.
- Шоколад и конфеты. Покупая сладости, убедитесь, что они не испортятся к Новому году. Обычно у шоколада и шоколадных конфет срок годности не превышает 6 месяцев.
- Подсолнечное масло. Срок хранения у этого продукта доходит до 10 месяцев. В целом, запас масла 3-5 литров пригодится не только на Новый год.
- Заморозка: мясо, рыба, морепродукты, фрукты или какие-то овощи можно купить заранее. Главное, приобретайте эти продукты в проверенных магазинах, чтобы качество и сроки хранения не подвели.
- Сырокопчёные колбасы можно хранить в холоде 4-6 месяцев. И если сейчас ещё можно найти выгодные цены, то ближе к Новому году они точно взлетят.
- Икра. Этот деликатес можно купить за месяц-два до праздника, но только если речь идёт о жестяных баночках. Красную икру на развес в пластиковой таре можно хранить в холодильнике не более недели.
Шампанское, вино и прочие напитки также можно приобрести заранее. Однако, как показывает практика, крупные магазины нередко перед самым Новым годом устраивают акции на горячительное. Поэтому можете дождаться выгодных предложений.
Список №2: за пару недель до праздника
Когда вы покупаете продукты постепенно, вы существенно снижаете нагрузку на семейный бюджет. За две недели до Нового года уже можно раскошелиться на товары с меньшим сроком хранения, которые, тем не менее, в праздники могут ощутимо подорожать.
- Мясные деликатесы. Сыровяленые колбасы, балыки, буженина и прочие мясные продукты в вакууме обычно хранятся до 30 дней.
- Соусы. Если вы не планируете готовить домашний майонез к новогодним салатам, то магазинный лучше купить за две недели — так он точно не успеет испортиться.
- Яйца. Стоимость этого продукта уже сейчас не радует, а что будет к Новому году — трудно представить. Обычно яйца хранятся до 30 дней, поэтому выбирайте на прилавке самые свежие.
- Рыба. Речь идёт о соленых и копченых продуктах в вакуумной упаковке. Такую рыбу, как правило, можно хранить не более 20 суток.
Важно: обращайте внимание на целостность упаковки продуктов. Консервные банки не должны быть ржавыми или помятыми. Что касается рыбы или колбас в вакууме, особенно будьте внимательны. Смотрите, чтобы информация о дате производства и сроках хранения была выбита на упаковке, а не написана на магазинном стикере.
Список №3: за день-два до Нового года
Сюда стоит отнести все продукты, которые нельзя долго хранить. Их можно выделить коротким списком:
- Свежее мясо и рыба;
- Овощи и фрукты;
- Торты, пирожные;
- Сыры;
- Молочные и кисломолочные продукты;
- Красная икра на развес.
Сыры можно купить и за две недели до Нового года, но только если речь идёт о цельной головке. Что касается кусков сыра на развес, их лучше приобретать накануне праздника.
Щедрый и красивый стол в Новый год стал традицией
Очень надеемся, что эти списки помогут вам спланировать покупки и затраты к главному празднику в году. Роскошных вам застолий и хорошего настроения!
Больше рецептов и кулинарных подборок — в нашем Telegram-канале «Щепотка соли». Подписывайтесь!