Готовится без сахара: рецепт тёртого смородинового пирога от Регины Тодоренко
Ведущая Регина Тодоренко рассказала, как приготовить неприторный пирог со смородиной.
Фото: Telegram-канал Регины Тодоренко (todorenkoregina)
Регина Тодоренко у себя в Telegram-канале поделилась шуточным видео, в котором рассказала, чем занимается, когда болеет. Оказалось, что ведущая предпочитает печь витаминные пироги с тёртой смородиной. Звезда призналась, что варенье из ягод делала не сама — гостинец передала ей тётушка.
По оригинальному рецепту в пирог кладется 2 столовые ложки сахара. Однако Регина отказалась от этой идеи. «Я вообще готовила без сахара, потому что достаточно сладкое варенье, и получилось хорошо, неприторно», — рассказала она.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 200 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука — 2,5-3 стакана
- Варенье — 3-4 ст. ложки
Приготовление
- Растираем мягкое масло с мукой и солью.
- Добавляем яйцо, перемешиваем и постепенно перемешиваем муку с разрыхлителем до получения эластичного теста.
- Делим тесто на две неравномерные части (одна должна быть больше другой) и убираем в холодильник на полчаса.
- Раскатываем большую часть теста по форме с бортиками и смазываем ее поверхность вареньем.
- Натираем оставшееся тесто на крупной тёрке и насыпаем стружку на поверхность пирога.
- Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°C примерно 25 минут до образования румяной корочки.
🍳 Ещё больше рецептов и кулинарных подборок — в нашем Telegram-канале «Щепотка соли». Подписывайтесь!
Ранее Регина Тодоренко составила плей-лист новогодних фильмов, а мы рассказывали, что испечь на Новый год и Рождество.