Рецепты
Подборки рецептов
24.02.2014, 18:18

10 необычных идей с блинами

Целую неделю можно не думать над меню. Блины и оладушки с разными начинками – угощение для семьи и большой компании друзей! Мы собрали необычные идеи подачи блинов и несколько непривычных рецептов блинного теста
10 необычных идей с блинами
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как использовать тонкие блинчики?

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Блинная лапшаКонвертики
Нарезанные тонкими полосками блины можно добавить в бульон или в молочный суп.Тонкие блинчики принимают любую форму, поэтому их легко использовать с разными начинками — с рыбой, фаршем из отварного мяса, рубленым яйцом.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Блинный мешочекРулетики
Внутрь поместите начинку, завяжите стрелкой зеленого лука, ошпаренного кипятком.Смажьте блин творожным сыром, выложите икру, сверните в виде рулета, а перед подачей нарежьте ломтиками.

С чем подать дрожжевые блины

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • Как в Скандинавии. С малосольной подкопченной красной рыбой
  • Как в Прибалтике. С малосольной селедочкой и густой сметаной.
    • РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • Как в Америке. С жареным беконом и кленовым сиропом (или медом)

    • Из иного теста

    Сейчас в магазинах можно купить самую разнообразную муку. И, конечно же, напечь из нее блинов! Но поскольку кукурузная, гречневая и некоторые другие виды муки не содержат клейковину, блины получаются ломкими. Чтобы использовать такую муку для блинов, смешивайте ее с пшеничной 1х1 и пеките на здоровье!

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Смешайте гречневую и пшеничную муку в пропорции 1:1, просейте в миску, добавьте яйца и молоко и жарьте, как обычно.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Смешайте порошок какао и пшеничную муку (1:3), просейте в миску. Добавьте яйца и молоко, испеките блины. Подавайте с мороженым, маскарпоне или взбитой сметаной, сладким творогом.