13 марта 2014 г. в 15:27
Блинчики с лососем
Общее время 1 час 20 мин
Готовить 1 час 20 мин
Подготовка 0 мин
Порции 10
Эту закуску уместно подать на праздничный стол.
Рецепт блинчиков с лососем
ингредиенты
Для теста:
Мука
—
250 гр.
Молоко
—
500 мл.
Яйцо
—
2 шт.
Соль
—
4 гр.
Сахар
—
10 гр.
Масло растительное
—
80 мл.
Для начинки:
Сыр сливочный (например, буко)
—
200 гр.
Лосось слабосоленый
—
300 гр.
Для украшения:
Икра красная
—
50 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. В подготовленную чашу разбейте яйца, добавьте соль, сахар, молоко, взбейте венчиком до однородной массы. Продолжая взбивать, добавляйте муку, разбивая комочки венчиком. Влейте растительное масло. Взбейте до однородной консистенции. Накройте полотенцем и отставьте на 20 минут.
2. На раскаленной сковородке обжарьте блинчики с двух сторон.
3. Сливочный сыр намажьте на каждый остывший блинчик.
4. Лосось тонко нарежьте и выложите 3–4 кусочка на смазанный сыром блинчик.
5. Плотно сверните блинчики с лососем и сыром трубочкой. Каждый блин нарежьте на кусочки по 2–3 см под углом 30 градусов. Выложите на тарелку, украсив блинчики с лососем красной икрой и перьями зеленого лука.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
4.3 48 оценок