В Подмосковье открыли грибной сезон — вот первые фото
Грибники Подмосковья открыли сезон тихой охоты. В лесах появились первые весенние грибы — саркоцисфа австрийская. Гриб выглядит очень необычно: ножка почти отсутствует, а ярко-красная чашечка- шляпка фактически является плодовым телом. Из-за такой формы этот гриб ещё называют «эльфовой чашей», «эльфовым кубком» или «алым блюдцем». Первыми находками с тихой охоты грибники хвалятся в соцсетях.
Обычно саркосцифа плодоносит с апреля по май, но в этом году вылезла на месяц раньше положенного срока. По мнению грибников, феномен можно объяснить небывало тёплой зимой, которая удивила даже метеорологов. Вылезут ли другие весенние грибы, строчки и сморчки, раньше срока пока непонятно, однако большинство любителей тихой охоты склоняется к тому, что аномальная погода повлияет и на них.
Саркосцифу можно найти на лесной подстилке и мелком валежнике (ветках, сучках) в лиственных или хвойных лесах. Этот гриб предпочитает влажные и плодородные почвы с богатым содержанием гумуса. Растёт обычно небольшими группами по 3-5 грибов. Ядовитого двойника у этого гриба нет, так что его может собирать даже новичок.
Саркосцифа относится условно съедобным грибам. Собирают молодые, не полностью раскрытые грибы. Их нужно хорошо очистить и помыть от грязи и песка, который скапливается в пористой части. Грибы отваривают в течение трёх-пяти минут, после чего их можно уже пожарить на сковородке.
Саркосцифа является широко распространенным видом. Этот гриб не числится в Красной Книге России, однако есть близкий к ней вид саркосцифа алая, который очень похож внешне — та же красная шапочка в форме блюдца. Этот гриб уже включен в Красные Книги Приморского края, Ульяновской области, Чувашской республики, республики Башкортостан, поэтому экологи рекомендуют отказаться от сбора саркосцифы в этих регионах.