Страна на пороге дефицита: почему из магазинов в Исландии пропали все огурцы
В Исландии виртуальное увлечение создало реальную проблему: в стране произошёл всплеск дефицита огурцов.
Дело в том, что 23-летний блогер из Канады Логан Моффит выложил в TikTok видео с рецептом салата из огурца. Ролик быстро завирусился в Сети, после чего блогер продолжил публиковать рецепты, смешивая разные ингредиенты с огурцом. Так, одно из таких видео набрало около 27 млн просмотров. Люди начали массово снимать подобные ролики. Это в свою очередь привело к тому, что в Нью-Йорке рост продаж огурцов увеличился на 172%.
Помимо этого, рост продаж коснулся не только огурцов, но и других ингредиентов, которые часто мелькали в роликах Моффит, например, кунжутного масла, рисового уксуса и рыбного соуса, передает американское издание New York Times.
Тем временем жители столицы Исландии жалуются, что нигде не могут найти огурцы для своих блюд. По их словам, в местных продуктовых магазинах вообще нет этого овоща.
СМИ Исландии обвинили социальные сети в том, что из магазинов исчезли огурцы. Этот ингредиент пропал из супермаркетов по всей стране. Об этом сообщают как покупатели, так и крупные компании, в том числе одна из крупнейших продуктовых сетей Исландии Kronan.
Компания заявила, что огурцы распроданы во всех магазинах. Продажи выросли так быстро, что у супермаркетов не было времени на подготовку.
Как сообщила BBC News Ассоциация фермеров Исландии Horticulturists’ Sales Company (SFG), рецепт оказался настолько популярным, что фермеры страны не смогли удовлетворить стремительно растущий спрос.
Новый тренд с огурцами лишь последний пример феномена социальных сетей, нарушающего цепочки поставок продуктов питания.
В 2021 году из-за TikTok в американских продуктовых магазинах пропал сыр фета из-за рецептов с ним в социальной сети. В том же году рецепт салата с лососем и рисом, получивший распространение, спровоцировал рост спроса на майонез, что привело к его дефициту.
✨ Публикуем самые интересные новости из отечественного и мирового шоу-бизнеса в нашем официальном Telegram-канале — подписывайтесь!
Исландия, как пишет NYT, особенно подвержена проблемам, связанным с перебоями в поставках продуктов питания.
Страна гордится своим самоподдерживающимся сельским хозяйством: большая часть основных продуктов выращивается в геотермальных теплицах. Но это остров, изолированный в далеком Северном полушарии. В случае дефицита импорт для восполнения дефицита может обойтись намного дороже, чем в других странах Европы.
Ранее китайские учёные обнаружили в кожуре огурцов смертельный яд, способный вызвать рак печени.
