Праздничные рецепты звезд: «торт для мужа» от Юлии Савичевой
Певица назвала торт «брутальным и мужским» и отметила, что ее супругу он очень понравился!
Певица Юлия Савичева уже давно рассказала публике о своем хобби: она любит печь торты для друзей и родственников. Артистка старается делать десерты «индивидуальными», учитывая вкусы и пожелания одариваемых.
Для мужа Александра Аршинова к его дню рождения Юлия приготовила «брутальный и мужской» торт, в котором шоколадные бисквитные коржи сочетаются с вымоченным в амаретто черносливом, грецкими орехами и сливочно-карамельным кремом.
Торт от Юлии Савичевой
Ингредиенты
Для бисквита (форма 24 см) потребуется:
| Для крема потребуется:
|
Разрез торта Юлии Савичевой
Этапы приготовления:
- Чернослив промойте, обсушите салфетками, нарежьте кубиками. Сложите в миску и залейте аморетто. Накройте пищевой пленкой. Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде.
- Для бисквита взбейте до густой пены яйца с сахаром. В массу просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
- Сливочное масло растопите, вмешайте какао и добавьте смесь в тесто. Еще раз осторожно перемешайте до однородности.
- Выпекайте бисквит в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой.
- Для крема взбейте по отдельности сливки и сгущенку, после этого смешайте. Получится густой крем.
Торт Юлии Савичевой
- Остывший бисквит (его можно приготовить заранее и хранить завернутым в пищевую пленку) разрежьте на 4 коржа. Чтобы получились одинаковые коржи, сделайте ножом для хлеба насечки, далее начните резать бисквит, вращая его по кругу. Верхушку бисквита тоже лучше срезать, чтобы получить ровный корж.
- При сборке торта каждый корж не жалея промажьте кремом и посыпьте измельченными орехами и черносливом. Собирать торт можно в металлическом кольце — так он будет ровнее. Покрытый кремом торт уберите в холодильник на ночь.
- Если остался крем, им можно выровнять торт на следующий день. Украсьте торт по вкусу. Савичева украшала растопленным темным шоколадом, черносливом, орехами, изюмом и кусочками бисквита.
Юлия Савичева с мужем
Читайте также: Рецепты звезд. Морковно-апельсиновый торт от Юлии Савичевой
Фото: @yuliasavicheva