Почему наш борщ не похож на тот, что ели 500 лет назад? Ответить на этот вопрос могут только знатоки русской кухни

По легенде первый в истории борщ приготовили ещё в 9-10 веке. Кто его создал и из чего он был сделан — об этом эксперты спорят до сих пор. Но ясно одно: та похлебка мало чего общего имела с привычным для нас всех борщом. Угадайте, какое главное отличие было у блюда, которое готовили наши предки, от того, что мы едим сейчас?