Скромно и без десерта: как сэкономить на новогоднем столе
Выбирайте более доступные сорта мяса
Классический новогодний стол часто не обходится без дорогих сортов мяса, таких как кролик или говядина. Но если немного упростить меню, можно сэкономить. Хорошим вариантом станет курица, свинина или даже недорогая рыба. Эти продукты не уступают по вкусу, но стоят значительно дешевле.
Меняйте ингредиенты
Многие блюда можно адаптировать под более доступные продукты. Например, вместо утки используйте курицу, а для салата оливье замените дорогую колбасу на более бюджетную курятину. Принцип «дешевле — не значит хуже» отлично работает в случае новогодних блюд.
Закупайтесь заранее
Чтобы не попасть на повышенные цены в предновогоднюю неделю, закупайте продукты с долгим сроком хранения заранее. Консервы, специи, крупы, сахар и соль — все эти товары имеют долгий срок хранения и поддаются заранее выгодной покупке. Постарайтесь запастись ими до того, как магазины начнут повышать цены.
Покупайте на фермерских рынках
Фермерские рынки — отличная альтернатива супермаркетам. Здесь можно найти продукты хорошего качества по более низким ценам. Кроме того, у вас есть возможность поторговаться и даже попробовать товар перед покупкой.
Планируйте меню и составьте список покупок
Не полагайтесь на свою память при подготовке новогоднего стола. Составьте список блюд и необходимых продуктов. Это поможет избежать необдуманных трат. Также полезно начать закупки напитков и продуктов заранее, чтобы не покупать все в последнюю минуту.
Откажитесь от десертов
Традиция заказывать праздничные торты и десерты для новогоднего стола не всегда оправдана. После сытных блюд редко кто еще хочет сладкое, а десерты часто остаются не съеденными. Так что можно смело отказаться от дорогих сладких угощений и оставить их только для особых случаев.
Простой декор
Никто не отменял эффектное украшение стола, но для этого не нужно тратить целое состояние. Вместо дорогих украшений можно ограничиться красивой скатертью и свечами. А для дополнительного эффекта используйте блестки, чтобы посыпать стол перед подачей блюд.
Готовьте с друзьями
Если вы ждете гостей, предложите им принести что-то на стол. Это поможет вам распределить расходы и снизить нагрузку на одну хозяйку. Гости могут позаботиться как о закусках, так и о горячих блюдах, а вам не придется готовить все самостоятельно.
Забудьте о доставке еды
Заказать готовые блюда из ресторанов — это удобно, но очень дорого. А ведь готовя сами, вы можете сэкономить и при этом учесть все семейные традиции. Пирожки по бабушкиному рецепту или фирменный салат, сделанный своими руками, несомненно, порадуют не меньше, чем ресторанные блюда.
Заморозьте продукты
Если у вас нет времени на подготовку всего меню в последние дни декабря, воспользуйтесь хитростью: замораживайте продукты. Многие ингредиенты, такие как мясо, рыба и овощи, прекрасно сохраняют свои качества в замороженном виде. Это поможет вам заранее приготовить и сохранить нужные продукты для праздничного стола.
Посмотрите также 8 быстрых недорогих способов украсить дом к Новому году. А ещё узнайте, где в России бюджетнее всего встретить Новый год.
