Дом
Лайфхаки
11.06.2021, 23:15

Рецепт творожных трубочек — от Александра Бельковича

Надоели сырники? Приготовьте вкуснейшие творожные трубочки на завтрак по рецепту ведущего кулинарного шоу «ПроСТО кухня» на СТС. Простой, вкусный и быстрый завтрак для семьи из трех человек всего за 100 рублей – это реально!
Рецепт творожных трубочек — от Александра Бельковича
Ингредиенты на 3 порции (по 3 трубочки)
  • Творог 5% 350 г (100 р.)
  • Яйцо 1 шт. (4 р.)
  • Сахар 80 г (3 р.)
  • Манная крупа 200 г (11 р.)
  • Сметана 110 г (14 р.)
  • Растительное масло 40 мл (5 р.)
  • Соль 1 щепотка
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Итого на 3 порции (по 3 трубочки) = 132 р., 1 порция = 44 р.
Приготовление

1. Творог смешать с 2 столовыми ложками сметаны и яйцом. Творог желательно взять низкой жирности, тогда тесто будет плотнее.

2. К творогу всыпать 1 столовую ложку сахара и 130 г манки. Смешать до однородной консистенции, продавливая творог вилкой.

Совет от шефа: «Муку заменили манкой – уникальный ингредиент, творожные трубочки получатся пористые и воздушные».

3. Добавить в творожное тесто щепотку соли и перемешать. Тесто отставить в сторону на 5 минут, чтобы манка набухла и образовалась однородная масса.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

4. На доску насыпать 70 г манки, сформировать шарики из теста и на доске раскатать в манке 9 творожных колбасок.

5. В сковороду налить 40 мл растительного масла и обжарить трубочки со всех сторон на медленном огне 4 – 5 минут.

6. Закинуть в чашу блендера 3 столовые ложки сахара и перемолоть до сахарной пудры.

7. Творожные трубочки переложить на порционные тарелки (по 3 трубочки), сверху положить по столовой ложке сметаны и через сито посыпать сахарной пудрой.