Планируем меню на Новый год: чем заменить подорожавшую икру и мандарины

Отчаиваться не стоит. Можно собрать роскошный стол со множеством блюд, если знать о бюджетных аналогах подорожавших продуктов.

Этот фрукт всегда создавал в доме особую атмосферу под Новый год. Но вот к праздникам мандарины могут стать недоступными для большинства россиян, пишет «Чита онлайн». Рост цен прогнозируется вплоть до 40%. Килограммами и увесистыми авоськами уже не закупишься. Но выход есть. Для украшения и аромата можно взять несколько штук и декорировать дольками фруктовую тарелку. А уж её собирайте на свой вкус и кошелёк: яблоки, груши, виноград пока продаются по доступной цене.

Увы, это уже атрибуты роскошной жизни, а не обычная пища для среднестатической семьи. Придётся импровизировать и колдовать над закусками из более дешёвых продуктов. То же куриное мясо пока остаётся по прежней цене. А из него можно приготовить и нежные паштеты, и рулетики с разными начинками, запечь на гриле или в духовке, начинив фруктами или сдобрив сливочным маслом.

Колбасные изделия, особенно качественные, с высоким содержанием мяса, на Новый год тоже смогут себе позволить не все. Но оливье из-за этого вычёркивать из меню не стоит. Замените «докторскую» курятиной или индейкой. Выйдет более бюджетно и натурально.

Свежие огурчики, да и помидоры, зимой всегда дорожают. Урожай к холодам уже весь съеден или распродан, а импортные овощи поступают в магазины по изначально высоким ценам. Не готовы платить по 400 рублей за килограмм огурцов? Распечатывайте домашние закрутки. Маринованные хрустящие огурчики понравятся домашним и гостям не меньше импортных «полуискусственных».

Ранее мы перечислили продукты, которые запрещено греть в микроволновке, а также назвали продукты, которые усиливают аппетит.