Освоит даже новичок: 7 простых правил сервировки стола на Новый год, с которыми справятся все

Начните с выбора основной темы или цветовой палитры. Это может быть классическое сочетание красного и золотого или более современный дуэт белого с серебром. Также 2025 год пройдет под знаком Зеленого Деревянного Змея, поэтому стоит обратить внимание на оливковый, изумрудный и травяной оттенки. А для тех, кто предпочитает скандинавский минимализм, подойдут природные тона — древесный коричневый, глубокий синий или приглушенный серый.

При этом избегайте слишком большого количества блестящих элементов, чтобы стол не выглядел перегруженным. Помните, что вы будете дополнять его красочными блюдами.

Текстиль играет важную роль в создании новогоднего настроения. Скатерть и салфетки станут основой вашей композиции. Они не обязательно должны быть однотонными — геометрические узоры или нежный зимний орнамент добавят индивидуальности. Отдавайте предпочтение изделиям из натуральных материалов. Хорошим вариантом будет скатерть из турецкого хлопка, льна или смесовых тканей. Они отличаются экологичностью, приятны на ощупь и долговечны.

Интересное решение — использовать кольца для салфеток, например, с новогодними элементами, такими как веточки ели, шишки или ленточки.

Даже если у вас нет полного сервиза, это не повод отчаиваться. Главное — соблюдать единство стиля. Белый фарфор — универсальный выбор, который подойдет для любого стола. Если хотите чего-то особенного, используйте посуду с золотой или серебряной каймой, которая добавит элегантности.

Расставьте тарелки в порядке подачи блюд. Подстановочные внизу, затем для горячего, закусок и десертов. Бокалы и стаканы расположите справа — для воды, вина или шампанского.

Приборы раскладывайте от края к тарелке, в порядке их использования. Левую сторону займут вилки, правую — ножи и ложки. Десертную ложку можно разместить горизонтально над тарелкой. Помните, металлический блеск ножей и вилок добавляет изысканности, поэтому уделите внимание их чистоте. А если вы придерживаетесь натурального стиля в сервировке, присмотритесь к деревянным и бамбуковым приборам.

Центральным акцентом стола станет декор. Лучше отдать предпочтение натуральным материалам. Композиция из еловых веток и свечей добавит уюта и праздничности. Можно использовать прозрачные вазы с шишками, заснеженными веточками или миниатюрными елочными шарами.

Правило баланса здесь особенно важно. Высокий декор размещайте только в центре стола. А для больших компаний лучше выбрать низкие композиции, чтобы они не мешали гостям видеть друг друга. Если свечи — ваш выбор, избегайте ароматизированных вариантов, так как они могут перебить вкус еды.

Освещение задает настроение и усиливает общее впечатление. Мягкий свет гирлянд, свечей или настольных лампочек делает обстановку более праздничной. Для длинных свечей подберите подсвечники в стиле оформления стола. Всегда актуальны нейтральные варианты — стеклянные, металлические или деревянные.

Кроме того, полезны удобные и безопасные сенсорные светильники. Они не требуют подключения к проводам, могут быть выполнены в различных формах, что позволяет подобрать изделие под любой стиль интерьера. А яркость и теплоту света можно настроить под свои предпочтения.

Самое главное правило новогоднего стола — индивидуальный подход. Гости почувствуют себя особенными, если вы добавите личные детали. Например, сделайте карточки с именами и пожеланиями. Это может быть обычная открытка или же записка с предсказанием на Новый год.

Маленькие и полезные подарки в корзинке на тарелках станут отличным началом вечера. Миниатюрный сувенир в виде символа года, шоколад, аромат для дома, статуэтка или даже небольшое полотенце — все это создает сказочную атмосферу и показывает, что вы продумали все до мелочей.

Последнее правило сервировки — грамотное расположение блюд. Все угощения должны быть доступны для каждого гостя, поэтому заранее продумайте распределение пространства. Используйте подставки разной высоты, многоярусные тарелки и этажерки, чтобы освободить место и создать динамику.

Если вы планируете фуршетный стиль, уделите внимание эстетике подачи. Расставьте блюда в красивой последовательности, добавьте яркие акценты, такие как зелень, ягоды или съедобный декор. Главное — сочетание удобства и визуальной привлекательности.