Во флористике, как и в фешен-индустрии, существует сезонная мода, стиль, тенденции, на которые опираются современные мастера. Но несмотря на то, что каждый год институт цвета Pantone нам предлагает модные оттенки, наши клиенты все равно отдают предпочтение более сдержанным, нюдовым цветам. Как правило, букеты, выполненные в нежной цветовой палитре, привлекают больше внимания, чем в ярких тонах. Что касается модных трендов на определенные цветы, то я бы сказала, что здесь выбор зависит от многих факторов.
Что лучше — одна роза или 7 тюльпанов? Спросили флориста, как правильно выбирать букет в подарок

Какие цветы и оттенки сейчас в моде?
Например, люди постарше любят классику: розы, тюльпаны, хризантемы. А у молодежи предпочтения уже другие. Это, скорее, букеты в персиковых, кремовых оттенках, где могут быть цветы разных сортов и видов. Также молодые люди часто отдают предпочтение монобукетам из кустовых роз, и всё чаще – это букет без упаковки, как говорят флористы: «под ленту».

На вопрос, существует ли вариант универсального букета, который точно понравится, я бы не стала однозначно отвечать. Как говорится, дело вкуса. Я думаю, что у каждой женщины есть один или несколько любимых цветов. А в разные сезоны это может быть разный цветок.
Сейчас в моде использование в букетах декоративных элементов. Флористические магазины и садовые центры предлагают множество сухоцветов натурального цвета, а также покрашенных в модные сезонные оттенки. Тем самым мы – флористы имеет возможность добавлять в свои работы с живыми цветами цветы сухоцветные.
Какие цветы лучше подарить на первом свидании?
Здесь можно посоветовать несколько вариантов букетов для разного возраста.
- Если мы говорим о молодежи и принимаем во внимание тот факт, что это люди, ещё не имеющие стабильного дохода, я бы посоветовала букет-комплимент с какими-то элементами декора. Это может быть, например, роза (не обязательно красная), но дополненная сухоцветами, декоративным сердцем из природного материала, хлопком, веточкой эвкалипта и, конечно, не завернутая в прозрачную плёнку, а упакованная в современном стиле. Вместо ленты букет можно перевязать кружевом или фатином.
- Одна роза будет выглядеть банально, особенно, если она красного цвета. Но любой бюджетный букет можно обыграть, добавив что-то необычное. Индивидуальности можно добиться, используя декоративные элементы. Всё та же единственная роза, но в дуэте с перышком будет смотреться намного привлекательнее, чем роза в целлофане. И на покупку такого букета не придется тратить много денег.
- Для людей постарше букет уже можно сделать побольше, например, используя несколько веток кустовой розы «под ленту» или тюльпанов.
Какие цветы покупать в феврале-марте, учитывая сезонность?

Благодаря импорту, сейчас мы можем уже не привязываться к сезонности. Но всё-таки цветы, выращенные в нашей стране в сезон, имеют более выразительный запах, чем привезенные из-за рубежа. В феврале и в марте я бы отдала предпочтение фрезиям, тюльпанам, нарциссам, подснежникам, мимозе. Все эти цветы в это время уже доступны, благодаря теплицам Краснодарского края и Абхазии. А вот, к примеру, эквадорская роза в эти месяцы приходит не такого хорошего качества.
Какие популярные приёмы в оформлении букетов уже устарели?
Ох уж эта вечная просьба – упаковать цветы в прозрачный целлофан. Чаты флористов частенько пестрят возмущенными сообщениями в адрес таких любителей «упаковать по-старинке». Конечно, во флористике есть модные тенденции. И сетка, и упаковка в большой горох, и разводы, и выраженная геометрия принта уже давно не актуальны. Хотя на смену всего этого пришла, например, мода на зеркальную плёнку, фоамиран и плёнку-газету. Но, как говорится, о вкусах не спорят.

Понятно, что если мы дарим букет своей бабушке, то мы будем использовать упаковку нейтральную, привычную ей. Ну а крафт-бумага, которая во времена наших бабушек использовалась как техническая, – в неё заворачивали рыбу, колбасу и посылки на почте, - сейчас достаточно актуальна, особенно в осенних букетах.
Уместно ли дарить букет из сухоцветов?
Сухоцветная флористика набирает обороты, так что суеверие о том, что сухие цветы хранить дома нельзя, уходит на второй план.

Букет из сухих цветов можно разделить на два типа.
- Стабилизированные цветы. Это специальная техника обработки живых цветов глицерином, за счёт которой они не меняют своей текстуры, лепестки остаются мягкими, и стоят такие букеты по 5-7 лет, не требуя ухода и полива.
- А также есть всем известные сухоцветы. Это травы и цветы, высушенные на воздухе цветы.
Насколько уместно дарить такие композиции? Это очень индивидуально. Ведь все мы что-то любим в своем интерьере, а что-то нет. Это как подарить вазу. Кому-то она нужна, а кто-то такой подарок не оценит. В любом случае, при выборе подарка мы должны руководствоваться предпочтениями человека. У нас есть клиенты, которые по своей натуре практичные люди. Они с удовольствием заказывают букеты из стабилизированных цветов , так как считают, что такой букет будет долго радовать.