Дачная кухня – от дизайна к воплощению

Вспомните, как ваша бабушка пекла пирожки на даче. Ощутили аромат? Теперь перенесите бабушку на современную кухню из стекла и металла в стиле хайтек. Не вяжется с деревянным домом, правда? Так что стальные мотивы можно оставить для города (или большой подходящей дачи), а на свои 6 соток приобрести что-то более подходящее.

Лучше всего для дачной кухни подходят, так называемые, «деревенские» стили. Хорошо смотрятся на даче почти любые деревянные кухни, не обязательно из массива — МДФ и ДСП тоже сгодятся. Например, классические фасады с окошками и рамками будут вполне уместны. Лучше всего ко многим дачным интерьерам подходят нарочито грубоватые стили кантри и прованс, но за «правильную грубость» дизайна кухни придется приплатить.

Хорошо вписывается в дизайн дачной кухни современное скандинавское направление. Большое количество светлых оттенков в оформлении отлично подходит для компактных помещений. Если же вы — обладатели капитального строения и вам достался кирпичный или каменный дом, можно попробовать индастриал или лофт.

Хорошо продумайте расположение кухонной мебели, чтобы не пришлось бежать от мойки через всю кухню к рабочей поверхности, а оттуда — в третий угол к плите. И не стоит загромождать помещение сверх меры, особенно если оно маленькое: хранить там годовые запасы круп и два десятка кухонных «гаджетов» вы точно не будете.

Потолок на дачной кухне — простор для фантазии дачника. Обычно именно с потолка и начинается здесь ремонт. До того, как начать работы, проверьте, не течёт ли крыша, обработайте поверхность гидрофобной, антипаразитарной пропиткой. Часто на дачах делают потолок из вагонки или доски. В этом случае нужно обработать поверхность деревянного покрытия лаком или краской, чтобы защитить её от грибка. Самый быстрый и простой вариант — натяжной потолок. Выглядит эстетично, служит долго.

Дизайнеры не советуют использовать на дачной кухне бумажные обои. Если вы остановились на подобном варианте оформления стен, выбирайте устойчивый к влажности вариант, Лучший выбор — виниловые обои, но можно и клеить флизелиновые. С краской то же самое. Выбирайте влагостойкую краску, которая выдерживает как высокую, так и низкую температуру.

Хороший вариант для кухни на даче — кафель. Он прослужит вам долго, его легко очищать, да и выглядит он красиво. Когда будете укладывать кафель, отдайте предпочтение силикатному клею и эпоксидной затирке, во избежание грибка. Если вы решили обшить стены дачной кухни вагонкой, пропитайте доски специальным составом с водоотталкивающими, жаропрочными свойствами.

Конечно, если вы построили лёгкий летний дачный домик, или вам досталась деревянная летняя дачная кухня, о бетонной стяжке придётся забыть. Выбор материала для пола напрямую зависит от фундамента. Если у вас капитальный дом, вы можете сделать стяжку и покрыть её финишным слоем наливного пола или плиткой. Если дом деревянный, и у вас пол из доски, достаточно просто покрасить его или постелить линолеум. Ламинат для дачных вариантов практически не подходит, этому материалу требуется ровное основание.

Вопрос освещения на кухне очень важен, даже если вы обустраиваете летнюю кухню на даче своими руками. Самое важное место — рабочая зона, оно должно быть ярко освещено. А вот обеденная зона может освещаться более тёплым, неярким светом, для ощущения уюта достаточно одной люстры над столом.

Ещё один вопрос в обустройстве дачной кухни — техника. Если вы приезжаете только на выходные — достаточно небольшого холодильника. Для более длительных заездов и если ближайший магазин в двадцати верстах лучше взять модель с морозилкой. Ну а если кто-то живет на даче с весны до осени, попутно заготавливая на зиму ягоды, грибы, овощи — возьмите по возможности отдельный высокий морозильник.

Выбирая плиту для дачной кухни, можно легко сэкономить на количестве конфорок: хватит и двух. Наверняка у вас планируются шашлыки на мангале и прочие барбекю, да и сутками стоять у плиты на даче — не то, что обычно подразумевается под отдыхом.

Летняя кухня на даче — атмосферное место. Здесь должно быть много воздуха и света, в конце концов, вы ведь здесь отдыхаете. Не завешивайте окна плотными шторами, повесьте лёгкие прозрачные занавески, шторы-кафе или ролл-шторы. В оформлении важную роль играет кухонный текстиль — скатерти, полотенца, салфетки, прихватки. Их подбирают в соответствии с выбранным стилем оформления.

На даче можно устроить и отдельную кухню — летнюю. Под летней кухней часто понимают пристройку к основному дому, но по сути это неверно. Она призвана убрать подальше от дома запахи еды, а также — опционально — сделать приёмы пищи более приятными за счет нахождения на свежем воздухе.

Для создания летней кухни на даче не обязательно возводить капитальное строение с метровым фундаментом — в нашем климате это неоправданные расходы. Многое зависит от того, будет летняя кухня только зоной для готовки или же там появятся стол и стулья (кресла, шезлонги и т. д.).

В первом случае, обустраивая дачную кухню, можно ограничиться вариантом беседки или навеса над вкопанными в землю плитами с покрытием. Если предполагается большая зона, да еще и барбекю, стоит залить неглубокий фундамент, грамотно возвести стены (до уровня стола или чуть выше), накрыть не пленкой или брезентом, а нормальной крышей, позаботиться о том, чтобы вокруг было достаточно зелени и не было поблизости какой-нибудь свалки с неприятным запахом.

Отдельный вопрос — где хранить технику из дачной кухни зимой? Для этого нужно предусмотреть сарай или неиспользуемое помещение в доме, поскольку ни одна плита уличной зимовки не переживет. Если зимой на дачу никто не приезжает, технику можно будет разместить и в жилых комнатах дома.

Если вы решились на то, чтобы построить и обустроить летнюю кухню на дачи своими руками, предлагаем вам несколько вариантов идей от профессионалов. Видеоподборка идей открытой кухонной зоны на даче от дизайнерского канала Елены Ожеговой.

Читайте в наших материалах: Стильные и интересные идеи для дизайна маленькой спальни; Дизайн без правил? Ничего подобного: как создать интерьер в стиле фьюжн.