Кольцевая гниль картофеля: что это такое и как спасти урожай?
Что такое кольцевая гниль картофеля
Кольцевая гниль картофеля — это серьезное бактериальное заболевание, которое может существенно повлиять на урожайность. При сильном поражении клубни могут полностью сгнить, не давая всходов. Даже при слабом заражении растения испытывают значительное угнетение, что приводит к тому, что они образуют значительно меньше клубней, чем здоровые растения.
Первые признаки кольцевой гнили проявляются в период цветения. На этом этапе можно заметить увядание одного или двух стеблей, а также появление бурых пятен по краям увядающих листьев. Увядание происходит постепенно и может продолжаться до самой уборки урожая.
На начальных стадиях болезни клубни выглядят совершенно здоровыми, но при разрезе можно обнаружить характерное кольцевое размягчение тканей, имеющее желтоватый оттенок. По мере прогрессирования заболевания внутренние ткани клубня начинают разрушаться, превращаясь в темную слизистую массу, что делает картофель непригодным для употребления в пищу.
Как передаётся кольцевая гниль
Бактерия кольцевой гнили картофеля зимует в поражённых клубнях и растительных остатках. Инфицирование чаще всего происходит при прорастании из заражённых клубней, а также через инструменты, используемые для резки картофеля на посадку. Бактерии особенно активно размножаются при умеренных температурах (около +20°C) и высокой влажности (выше 75%).
Еще одним способом распространения инфекции является заражение при уборке: возбудитель может попасть на поверхность здоровых клубней при контакте с заражённой ботвой или инструментами, использующимися в процессе сбора урожая.
Можно ли есть и хранить картофель с кольцевой гнилью
Что касается хранения и употребления картофеля, пораженного кольцевой гнилью, то здесь мнения расходятся. Клубни, в которых болезнь только начала развиваться, могут быть пригодны для употребления в пищу.
На ранних стадиях тёмное кольцо под кожурой еще не ярко выражено, а мякоть сохраняет свои вкусовые качества. Однако существует мнение, что даже в таком картофеле могут накапливаться токсины, оставленные бактериями, поэтому многие эксперты рекомендуют воздержаться от его употребления.
Картофель с сильными признаками поражения, выраженным неприятным запахом и мягкой слизистой мякотью, есть уже категорически нельзя!
Читайте: В чем опасность зеленого картофеля и почему его нельзя есть
Лечение кольцевой гнили
На сегодняшний день нет средств, которые бы боролись с кольцевой гнилью на стадии поражения растений. Поэтому все поражённые кусты после цветения следует сразу же выкопать и сжечь.
Оставшимся здоровым растениям необходимо уделить особое внимание. Рекомендуется регулярно подкармливать картофель калийными и азотсодержащими удобрениями. Эти вещества способствуют укреплению иммунной системы растений, что делает их более устойчивыми к заболеваниям.
Также стоит проводить профилактические обработки специальными препаратами против вредителей, таких как колорадский жук, которые могут повредить клубни и тем самым создать условия для проникновения инфекции.
Читайте:Как бороться фитофторозом картофеля: 7 проверенных способов
Профилактика кольцевой гнили картофеля
- Профилактика кольцевой гнили начинается с правильного выбора сортов картофеля. Рекомендуется высаживать сорта, устойчивые к этому заболеванию, например, Невский или Голубизна.
- При выборе клубней для посадки следует отдавать предпочтение целым и здоровым экземплярам, избегая поврежденных или больных.
- Не стоит резать клубни перед посадкой, так как это может увеличить риск их заражения.
- Перед посадкой клубни рекомендуется прогревать на солнце при температуре от +14 до +18 градусов Цельсия. Это поможет активировать защитные механизмы растений и улучшить их устойчивость к заболеваниям.
- Также важным аспектом является соблюдение правил севооборота: картофель не следует высаживать на прежнее место как минимум 3-4 года. Это позволяет избежать накопления патогенов в почве.
- Регулярные осмотры посадок в период роста и развития картофеля также имеют большое значение. Важно следить за состоянием растений и своевременно удалять больные экземпляры, чтобы минимизировать риск распространения инфекции.
- Внесение в почву минеральных удобрений, таких как фосфор и магний, может значительно укрепить иммунитет картофеля и повысить его устойчивость к заболеваниям.
