Краски не нужны: 8 натуральных способов окрашивания пасхальных яиц
Универсальный раствор для окрашивания яиц на Пасху
Подойдет для любого натурального красителя, который вы решите использовать для окрашивания яиц на Пасху.
- Налейте 1 литр воды в небольшую кастрюлю и добавьте 2 ст. ложки белого винного или обычного 9% столового уксуса. Доведите раствор до кипения, а затем выложите в кипящую воду те ингредиенты, которые вы будете использовать для того или иного оттенка.
- Убавьте огонь и оставьте смесь вариться в течение 30 минут. Когда все остынет, процедите через сито и в полученный настой опускайте яйца.
- После того, как достанете окрашенные яйца, оботрите их бумажным полотенцем.
Несколько общих советов для окрашивания яиц на Пасху
- Заранее достаньте яйца из холодильника, чтобы они не лопнули во время варки.
- Мойте яйца перед тем, как отварить, так цвет краски ляжет равномерно.
- Добавьте в воду для варки немного соли, она поможет сохранить их целостность.
- Держите яйца в насыщенном настое дольше, тогда ярче будет цвет. Можно оставлять яйца в растворе на ночь в холодильнике.
- При желании смажьте окрашенные яйца растительным маслом, тогда они будут блестеть и дольше сохранятся, так как масло закроет поры в скорлупе.
Натуральные красители для яиц
Покрасить яйца на Пасху можно продуктами, которые содержат натуральные красители. Помимо луковой шелухи, это свёкла, черника, краснокочанная капуста, куркума и каркаде.
Как красить яйца луковой шелухой
Цвет: от светло-коричневого до бордового.
Этот способ повторяем на всякий случай для тех, кто никогда не пробовал сам красить яйца на Пасху. Можно использовать обычный желтый лук или красный. Результат будет один и тот же.
Если вы не запаслись луковой шелухой заранее, почистите 5 луковиц и уберите их в холодильник в герметичном пакете. С луком ничего не случится, и его можно будет добавлять в блюда в течение двух недель, а шелуха пригодится для окрашивания яиц на Пасху.
До окрашивания яиц луковой шелухой можно использовать веточки петрушки или другой зелени, их приклеивают к яйцам, которые помещают в капроновый чулок и завязывают, а затем опускают в краситель. Тогда на скорлупе появятся красивые узоры.
Как покрасить яйца в каркаде
Цвет: от бледно-голубого до синего.
На 1 литр воды понадобится от 2 до 5 столовых ложек чая каркаде (чем больше, тем темнее получится оттенок). Залейте каркаде кипятком и опустите в раствор белые отварные яйца.
Минимальное время окрашивания яиц натуральным красителем 2 часа, но можно оставить и на всю ночь, тогда оттенок получится более насыщенным. Если хотите добиться мраморного эффекта, вытирать полотенцем и смазывать маслом не нужно.
Окрашивание яиц куркумой
Цвет: от светло-желтого до оранжевого.
На 1 литр воды понадобится от 2 до 5 ст. ложек куркумы и 1 ст. ложка уксуса. Добавьте куркуму в воду, доведите до кипения и оставьте на медленном огне еще на 5 минут.
Когда раствор остынет, опустите в него яйца и оставьте на 3 часа или на ночь. После этого сполосните окрашенные натуральным красителем яйца проточной водой и аккуратно вытрите салфеткой.
Пасхальные яйца, окрашенные свёклой
Цвет: от бледно-розового до малинового.
Добавьте в основной раствор (вода/уксус) 4 стакана нарезанной сырой свеклы. Очищенную свеклу можно натереть на терке или нарезать кубиками, тогда ее можно будет использовать для приготовления блюд, например, для винегрета.
Когда вода закипит, убавьте огонь и варите еще десять минут. Затем в остывший раствор поместите вареные яйца. Яйца с белой скорлупой после окрашивания натуральным красителем будет светлее.
Как покрасить яйца при помощи краснокочанной капусты
Цвет: от светло-голубого до лилового.
Нашинкуйте одну или две краснокачанных капусты. Количество зависит от размеров капусты, количества варёных яиц и оттенка, который вы хотите получить. Залейте капусту водой, доведите до кипения и оставьте на 30-45 минут на небольшом огне.
Когда отвар остынет, слейте его, откинув капустные листья, и добавьте 4 ст. ложки уксуса. Чем дольше держать яйца в отваре, тем ярче будет цвет.
Хотите добиться волшебного небесно-голубого оттенка, оставьте яйца на 2 часа, хотите густого лилового — оставляйте на 5 часов или на всю ночь в холодильнике. Как видите, при окрашивании яиц натуральными красителями всегда используется одна и та же схема.
Пасхальные яйца, окрашенные черникой
Цвет: от серебристого до тёмно-фиолетового.
Конечно, для окрашивания яиц на Пасху использовать нужно замороженную ягоду. Соедините в миске 2 стакана воды и 2 стакана замороженной черники. Добавьте несколько ложек уксуса, доведите до кипения и оставьте на медленном огне еще на 5-10 минут.
Дайте смеси остыть до комнатной температуры, разомните ягоды и оставьте еще на некоторое время. После этого процедите раствор и выложите в него белые яйца.
Время окрашивания яиц натуральным красителем от получаса до нескольких часов. Если оставить на ночь в холодильнике, получится темно-фиолетовый оттенок.
Быстрый и простой способ окрашивания яиц натуральным красителем — черникой — можно посмотреть в видео.
Как покрасить яйца морковью
Цвет: от светло- до темно-оранжевого.
Для того, чтобы покрасить яйца морковью, понадобиться добыть из овоща сок. При помощи соковыжималки выдавите из моркови 200 г свежего сока и доведите его в кастрюле до кипения. Добавьте 2 ст. л. 9%-ного уксуса и поместите туда яйца.
Чтобы окрашенные яйца получились яркими, оставьте их в морковном соке на ночь. Утром выньте и оботрите бумажным полотенцем.
Окрашивание яиц в вине
Цвет: от темно-розового до бордового и фиолетового.
Да, так тоже можно! Для окрашивания яиц потребуется 1,5 стакана красного вина, лучше густого и терпкого. Вино нужно залить в стеклянную банку, добавить полстакана воды и 2 ст. ложки уксуса.
В получившийся раствор погрузите 3 яйца, закройте банку крышкой и уберите в холодильник на всю ночь. Утром увидите, каким красивым получится оттенок. Если хотите потемнее, держите яйца в вине в течение суток.
Бонус: яйцо на Пасху с пожеланием
Если хотите преподнести к Пасхе сюрприз своим близким, подготовьте несколько пустых яиц.
Чтобы выдуть яйцо, сделайте в нем отверстие с помощью иголки или кончика ножа. Делая отверстие, совершайте вращательные движения и старайтесь сильно не нажимать на скорлупу, иначе она может треснуть.
Затем вставьте в отверстие медицинский шприц и с его помощью вдувайте в яйцо воздух (это можно сделать и губами без шприца). Когда яйцо станет пустым, промойте его мыльной водой. В отверстие вставьте сложенную в трубочку записку с пожеланием.
Читайте также: Красим яйца к Пасхе: 20 очень красивых идей