Этот вкуснейший напиток готовится с экстрактом ванили и молоком. Не пробовали такое? Сохраните рецепт и поделитесь с друзьями!
Горячий шоколад — черный, белый, пряный! видео-рецепт для холодных дней
Горячий шоколад — это напиток для души. Он поднимает настроение, согревает и уносить куда-то в сладкую страну детства. Почему мы так редко готовим его дома? Это надо исправить, тем более, что у нас есть проверенный рецепт.
Белый горячий шоколад
Вам понадобится:
- 4 стакана молока
- 0,5 ч.л. экстракта ванили
- 120 г качественного белого шоколада без добавок (мелко нарезать)
В небольшой кастрюле нагрейте молоко и ваниль на среднем огне, пока оно не начнет дымиться – от 5 до 6 минут. Добавьте нарезанный белый шоколад, перемешайте до полного растворения. Разлейте напиток по четырем небольшим чашкам. Подавайте горячим.
Горячий шоколад по-итальянски
Горячий, густой, сливочный... Кружка насыщенного горячего шоколада со взбитыми сливками и шоколадной стружкой – идеальный способ начать зимнее утро.
- 1,5 стакана молока
- 1-2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 120 г темного шоколада (70%)
- 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала
- Щепотка соли
- Взбитые сливки + шоколадная стружка
Нарежьте шоколад. В небольшой миске взбейте 0,5 стакана молока с кукурузным крахмалом. Отложите.
В небольшую кастрюльку влейте оставшееся молоко с сахаром, солью и какао-порошком. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, добавьте смесь кукурузного крахмала, взбейте до однородной массы и варите 3-4 минуты.
Добавьте измельченный шоколад, выключите огонь и взбивайте в течение 2-3 минут, пока он полностью не растворится и не загустеет.
Перелейте горячий шоколад в чашки, украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Нужный еще рецепты согревающих напитков? Читайте Как приготовить яблочный пунш и вкуснейший ароматный глинтвейн.